【フジ】余りがちな餃子と春巻きの皮をごちそうに!使い切りエシカルレシピ

2024.1.19 えひめのあぷり編集部

毎日の生活でも取り組める食品ロス削減は、「エシカルな取り組み」の大切な一歩です。今回はぴったり使い切るのが難しい・・・という人も多い、餃子の皮と春巻きの皮を最後まで美味しく食べ切るアレンジレシピをご紹介します。

余った皮は冷凍保存かアレンジレシピで

残ってしまう食材の筆頭にあげられるのが餃子の皮。冷蔵庫で保存すると、乾燥して割れてしまったり、皮同士がくっついてはがれにくくなってしまいます。そこで、おすすめなのが冷凍保存です。冷凍保存の場合は、ラップで包んだ餃子の皮を冷凍用保存袋に入れ、しっかり空気を抜いて口を閉じるのがポイントです。今回は、冷凍保存していた餃子の皮にも使えるアレンジレシピをご紹介します。

みんなでワイワイ「餃子の皮deタコス」

野菜もたっぷり摂れるタコス。餃子の皮がパリパリになる前に、麵棒に巻き付けてから冷ますと綺麗なカーブも付きます。合挽き肉にクミンをプラスすることで、本格的なタコスの味わいになりますよ。大人はチリソースなどでよりスパイシーにするのもおすすめ!

調理時間5分の手軽さで止まらない「クリスピー春巻きスナック」

カットする大きさはお好みの大きさでもOK。油に入れる時は、ある程度重なった状態で入れたほうが、色々な食感が味わえて美味しくなります。シナモンシュガーをかけたり、はちみつを添えても美味しく食べられますので、ぜひお試しあれ♪

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基本情報

店名

フジ 本部

住所

松山市宮西1-2-1

電話番号

089-922-8114

営業時間

月曜~金曜 9:00~18:00(土・日曜日・祝日は除く)

定休日

土・日曜、祝日、年末年始

駐車場

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