【フジ】カンタン便利なお出汁生活「煮干し削っちゃいました」

以前に比べて「お出汁を自分でちゃんと取ります」という方も増えてきました。いろんな材料・方法がありますが、煮干しは頭やワタを取ることが手間に感じてしまい、敬遠するという話を多く聞きます。そんな方に朗報！そのまま使えて丸ごと美味しい新商品が登場しました。

その名も「煮干し削っちゃいました」

煮干しを丸ごと削ることで頭や内臓が取り除かれ、手間要らず＆雑味のないお出汁がとれる削りぶしに。さらに、効率よく出汁が取れるので、一晩水に浸けておく時間なども必要とせず、使いたい時にすぐ使えます。

出汁取りだけじゃない！そのまま食べてみて

イワシ魚種の中でもカルシウム含量が多いウルメを使用。不足しがちなカルシウムを補えるだけでなく、必須脂肪酸であるオメガ 3 の DHAやEPA も含んでいて栄養満点なんです。今回は、お料理の具材のひとつとして使えて、美味しくて栄養価もバッチリな「煮干し削っちゃいました」の使い方をご紹介！

煮干しまるごと炊き込みご飯

煮干しの旨みがめんつゆと合わさり、コクがぐっと深くなります。食べると弾力のある食感がアクセントに。噛むほどに美味しい炊き込みご飯のできあがり。

自宅にある調味料で本格的な味わいに！煮干し醤油ラーメン

特別な食材は使わず、自宅にあるような調味料を使って本格的な美味しさの醤油ラーメン。煮干しもトッピングとして使って、余すところなく美味しさを味わってください。お好みでコショウをかけながら食べても◎。

その手軽さは、一度使うとクセになる

その他にも、お味噌汁の出汁＆具材として、煮物に加えたり、さまざまなお料理に使うことができる「煮干し削っちゃいました」。成長期のお子さんの栄養補給にもぴったりです。美味しく食べて健康に、ぜひご活用ください。

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