【フジ】『レシピ動画付』乾物を活用して手作りおせち！ちょこっと盛りおせちプレートでお正月を迎えよう♪

家族揃っておせちを囲むお正月。おせち料理は「今年も家族みんなが一年間、健康で幸せに暮らせますように。」という願いが込められた縁起の良い料理です。せっかくなら手作りのおせちで「ハレの日」を迎えませんか？
そこで今回は、毎日の食卓でも馴染み深い食材、主に”乾物”を上手に活用した、簡単ワンプレートおせちをご紹介します！手の込んだ料理は作れない、そんなにたくさんは必要ない・・・という方にもおすすめです。

お正月に食べる「おせち」のいわれとは？

おせち料理の食材には、ひとつひとつおめでたい意味やいわれがあります。食品や料理に込められた願いを知って、縁起の良い食材をそろえれば、おせち料理の支度もいっそう楽しくなりますね。

＼おめでたい意味やいわれを知ろう／

★おせちのいわれ一覧はこちら

戻して混ぜるだけ、煮るだけのお手軽おせち

乾物は水で戻すだけ、煮るだけなど少ない手順でできるので、初めて作るという方でも気負いなくチャレンジできます。

切干大根人参ミックスで「紅白なます」

あごだしつゆで味付け！「田作り」

あごだしつゆで「筑前煮」

“ちょこっと盛り”のコツ

ワンプレートに自分の好きなおせちを“ちょこっと盛り”するだけで、見た目も可愛く、きちんと感も演出できちゃいますよ！全てのお料理が乗るサイズのお皿に、欲張りすぎずに盛り付けていきます。その時、豆皿やおちょこのような小さな器を使うと、アクセントになりオシャレに見えます。大きな丸皿を使う時は、対角線順に置いていくとバランスが取りやすいですよ！

今回ご紹介した商品以外にも、フジの店頭には様々な乾物が揃っています。うまく活用して、今年は簡単手作りおせちで楽しいお正月を迎えてくださいね♪

＼「ゆず香るさっぱり紅白なます」レシピ動画を配信中／

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詳しいレシピはフジのWEBマガジン『Honnori』にて掲載中！
▼今回紹介した特集記事全文はこちら

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