家族揃っておせちを囲むお正月。おせち料理は「今年も家族みんなが一年間、健康で幸せに暮らせますように。」という願いが込められた縁起の良い料理です。せっかくなら手作りのおせちで「ハレの日」を迎えませんか？
そこで今回は、毎日の食卓でも馴染み深い食材、主に”乾物”を上手に活用した、簡単ワンプレートおせちをご紹介します！手の込んだ料理は作れない、そんなにたくさんは必要ない・・・という方にもおすすめです。
お正月に食べる「おせち」のいわれとは？
おせち料理の食材には、ひとつひとつおめでたい意味やいわれがあります。食品や料理に込められた願いを知って、縁起の良い食材をそろえれば、おせち料理の支度もいっそう楽しくなりますね。
＼おめでたい意味やいわれを知ろう／
戻して混ぜるだけ、煮るだけのお手軽おせち
乾物は水で戻すだけ、煮るだけなど少ない手順でできるので、初めて作るという方でも気負いなくチャレンジできます。
切干大根人参ミックスで「紅白なます」
あごだしつゆで味付け！「田作り」
あごだしつゆで「筑前煮」
“ちょこっと盛り”のコツ
ワンプレートに自分の好きなおせちを“ちょこっと盛り”するだけで、見た目も可愛く、きちんと感も演出できちゃいますよ！全てのお料理が乗るサイズのお皿に、欲張りすぎずに盛り付けていきます。その時、豆皿やおちょこのような小さな器を使うと、アクセントになりオシャレに見えます。大きな丸皿を使う時は、対角線順に置いていくとバランスが取りやすいですよ！
今回ご紹介した商品以外にも、フジの店頭には様々な乾物が揃っています。うまく活用して、今年は簡単手作りおせちで楽しいお正月を迎えてくださいね♪
＼「ゆず香るさっぱり紅白なます」レシピ動画を配信中／
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基本情報
店名
フジ 本部
住所
広島市南区段原南一丁目3番52号
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
年中無休
駐車場
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