「えぷり」とは?

【マックスバリュ西日本|しあわせレシピ】イカとみつばの明太子和えをつくってみよう!

2024.4.5 えひめのあぷり編集部

調理時間:15分 1人分66kcal 塩分(1人分):1.9g

材料(2人前)

イカ(刺身用):70g
みつば:30~40g
辛子明太子:40g
白だし:小さじ2

作り方

①みつばは熱湯でさっと茹で、冷水にとり水気を絞る。4cm程の長さに切る。

②イカは表と裏に格子状浅く切り込みを入れ、3~4cm程の短冊に切る。鍋に湯を沸かし、イカを1分程度茹で、ザルに上げて水気を切り、粗熱をとる。

③辛子明太子を皮からしごきだす。

④ボウルに3の辛子明太子と白だしを混ぜ合わせる。1、2を入れさっくりと和える。

※写真はイメージです。

※辛子明太子、白だしのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

▶レシピの詳細はこちら

基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

0120-125-481

営業時間

9:00~18:00

定休日

駐車場

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