新作パンが次々登場！いつも新たな出合いがある
2022年9月に新店舗へ移転し、さらにパワーアップした「ビブレ アーティザン ブレッド」。
約90種類ものパンが店内に並び、生ドーナツやハード系、食パンなどが大人気。
店主の得居さんが手掛けるパン作りは、小麦の甘さを引き出すための工夫を惜しまず、理想の味を追求しています。「パン作りが嫌になったことは一度もない。自分が作りたいパンを作り続けたい」と語る得居さん。
この秋は、生ドーナツの秋バージョンとして栗やかぼちゃを使った季節限定パンも登場予定です。
「麹」を使った新しいパン作りにも挑戦するとのこと。今後にも注目です！
お店に入るとずらりとパンが並んでいます。
何周もしたくなるほど目移りしてしまいます。
ハード系は約30種類。
それぞれ製法や味わい、食感が違うので好みのパンと出合えます。
私の推しパン①「ごま団子」(300円)
店主・得居さん行きつけの中華料理店のごま団子をイメージ。
ごまの風味が香ばしく、中は黒ごま餡がたっぷり！
私の推しパン②｜「ハラペーニョとフーガス」(360円)
2種のチーズとピリ辛のハラペーニョが入ったリーフ型のパン。
エキゾチックな辛さと濃厚チーズが合います。
私の推しパン③｜「もちもちチーズ」(280円)
4種のチーズが入った人気急上昇中のパン。
見た目はシンプルですが、食べると餅のようにもっちり。
ゆりママんMEMO ｜美味しく健康に良い麹を使ったパンが新登場
パン業界で注目を集める「麹」を使ったパン。
麹の力で甘みともちっとした食感が増し、消化にも優れた、まさに日本人に合ったパンなんです。
その先駆けとして「塩パン」が登場し、新作も続々と登場予定だそうですよ。
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基本情報
店名
be-blé ARTISAN BREAD
住所
松山市南江戸2-6-18
電話番号
営業時間
7：00～18：00、日曜～17:00
定休日
月 火
駐車場
有(15台)
キャッシュレス
【クレジットカード】【QR決済】PayPay
SNS
