【とろけるハンバーグ福よし新居浜店】四国初上陸！つなぎ不使用のとろける美味しさ（愛媛/新居浜市・おでかけレポ）

2026.8.4 美咲

梅雨明けし、夏を楽しむためにフットネイルをした美咲です。
暑い毎日で、サンダルを履いておでかけすることが増えました。

新しいサンダルも購入し、るんるん気分で新居浜市に新しくオープンした「とろけるハンバーグ福よし新居浜店」へ行きました♪

ニューオープン

2026年6月5日、新居浜市にオープンしました。
全国展開している人気店ですが、今回四国初上陸となりました！

「とろけるハンバーグ福よし」は、神奈川県相模原市発祥の圧倒的な食感と独自のスタイルで全国・海外に展開している大人気のハンバーグ専門店です。

こちらがお店の外観です。

以前、居酒屋だった場所にオープンし、どんなお店かな？と気になり、平日の18時頃に訪問しました。
西側に約4台、車を停めることができます。

こちらは、お店の北側にある駐車場です。

約10台停めることができますが、オープン日に訪れたので、満車でした。

お店に入ると、まずこちらで受付をします。
待っている方の組数も分かるので、「○分くらいで呼ばれるかな？」と楽しみに待ちます。

黒毛和牛・国産牛100％「つなぎ不使用」の贅沢ハンバーグ

値段も納得の黒毛和牛と国産牛100%の贅沢ハンバーグです。
私は、卵、小麦、乳製品、パン粉などの「つなぎ」を一切使用していないという点に惹かれました。

お肉本来の旨味を味わえるので、肉食女子には堪らないですね。

席に座ると、まず店員さんがメニューの説明をしてくれます。

とても丁寧にどういうハンバーグなのか、どう食べるかを教えてくださり、感動しました。

こちらはメニューの一部ですが、全てハンバーグのサイズを自分で選びます。

また、ディップソーストッピングも選ぶことができます。

こちらは、メニュー紹介の際に店員さんがおすすめだと教えてくれました。

ハンバーグだけではなく、ハラミステーキもあります。
他にもまだまだハンバーグの種類がありましたので、皆さんお好みのハンバーグを見つけてみてくださいね♪

自分好みに育てる

表面だけを焼き上げたレア状態で提供され、鉄板で自分好みに焼くスタイルです。
一口サイズに切り分け、熱々の鉄板に押し当てることで、自分の好きな焼き加減に調整できます。

また、鉄板の上にあるため、冷めることなく最後の一口まで熱々で味わえるのが嬉しいですね。

こちらは、旦那さんと私の2人分です。
2種類注文し、半分ずつ分けて食べました。

ご飯の量に驚きましたが、ハンバーグと一緒に食べるとお箸が止まりませんでした♪

こちらは、「とろけるハンバーグとハラミステーキコンボ御膳 Sサイズ」（2,670円）です。

ハンバーグとハラミステーキ、どちらも味わうことができるので、満足感がありました。
ジューシーなとろけるハンバーグ、柔らかいハラミステーキ、どちらも美味しかったです。

こちらは、定番の「とろけるハンバーグ御膳 Sサイズ」（1,940円）です。

Sサイズのハンバーグは150g、Mサイズが200gなので、Mサイズにするか悩みましたが、初めてだったので、Sにしました！

中まで火が通る前に、4等分し、切り目を鉄板にじゅーっと焼き付けていただきます。
店名の通り、とろけるハンバーグで、とても美味しいです。

最後まで肉汁を余すことなく味わう

ハンバーグを食べて満足して、ごちそうさまでしたと終わりそうになりましたが、まだまだお楽しみがあります。
それは、〆のガーリックライスです。

1杯目のライスは、ハンバーグと一緒に食べて、無料でもらえる2杯目のライスはガーリックライスにしました！
肉汁とガーリックとライスは、食べる前から美味しいと分かる組み合わせですよね♪

こちらは、調味料です。

ソースや醤油、塩、黒胡椒とあり、どれにするか悩みました！
欲張ってハンバーグソースとステーキソース、塩で食べました。

こちらは、〆のガーリックライスです。

鉄板に残った和牛の上質な脂に、2杯目のライスを投入します。

卓上の特製ソースとガーリックチップ、お好みで塩胡椒を混ぜて炒め合わせることで、お肉の美味しさを最後まで一粒残らず堪能できました。

こちらは、サービスでいただける紙エプロンです。

つなぎなしの黒毛和牛100%のハンバーグのため、鉄板の上で脂がはねます。
パチパチと脂がはねたので、エプロンをしていて良かったです！

まとめ｜四国初上陸の「とろけるハンバーグ福よし」を新居浜で満喫

全国展開している「とろけるハンバーグ福よし」が四国初上陸と知り、楽しみに行きました。
四国初の場所が新居浜市なんて嬉しいですね。

とろけるハンバーグは、ジューシーでお肉本来の旨味を味わうことができました。
お好みで切って鉄板で焼くことができるので、皆さん楽しめると思います。

メインだけではなく、〆のガーリックライスもとても美味しくて、ニンニクパワーで元気が出ました！
これから猛暑日が続きますが、夏バテしないよう、しっかりハンバーグを食べに行ってみてはいかがでしょうか？