今治に豚骨ラーメンを広めた先駆者。昭和26年創業「大鵬軒 本店」が刻む歴史
昭和26年創業の、今治で初めて豚骨ラーメンを広めた老舗「大鵬軒 本店」。
店内にはカウンター席と小上がりの席、テーブル席がある
現在は創業者の孫にあたる3代目が店主を務めており、創業当時の変わらぬ味を守り続けている。
久留米の魂を今治の地で。本場の「三連釜」が守り抜く、愛媛に愛された豚骨の形
創業者は九州（熊本）の出身。
豚骨ラーメン発祥の地である久留米で修業し、今治に移り住んでからは、今治市民の舌に合うようにあっさりと食べやすい豚骨ラーメンを開発。
＼＼変わらない一杯／／
▼ラーメン （700円）
創業当初から変わらぬ豚骨ラーメン。スープの邪魔をしないよう、あえて味をつけていないチャーシュー入りで、あっさり食べられると好評
＼一緒にどうぞ／
▼チャンポン （900円）
豚骨ベースのスープにたっぷりの野菜をのせた、ヘルシーに食べられるチャンポン。野菜の甘みをしっかりと感じられる一杯
臭みのない豚骨の白濁したスープが「美味しい！」と話題になり、現在では暖簾分けを含めて県内で3店舗を構えるまでに。
60年以上前に久留米のラーメン店で主流だった、凹みのない平ざるで現在も湯切りを行う
また創業以来、厨房では本場・久留米と同じ三連釜を使用しており、大きな釜湯の中でたっぷり泳がせて茹でる麺は、アクやヌメりが取れてツルンとした喉ごしに。
＼このレトロな看板が目印！／
【お品書き】
● 学生ラーメン･･･600円
● 特製ラーメン･･･800円
● めしとラーメン･･･900円
● 焼そば･･･700円
● 大盛ラーメン･･･800円
【提供ジャンル】
豚骨
昭和35年に建てられたビルの1階で、現在も変わらず営業をしている
大鵬軒 本店（タイホウケンホンテン）の場所はこちら
大鵬軒 本店（タイホウケンホンテン）の基本情報
店名：大鵬軒 本店（タイホウケンホンテン）
住所：愛媛県今治市別宮町2-2-16
電話：0898-22-5631
営業時間：11:00〜21:00
定休日：日曜
駐車場：有
