今回の特集は「春スイーツ」
2025年の最新スイーツ情報をお届けします。
この記事では、松山市三番町に2024年11月にオープンした「＿du.s（デュエス）」さんのパンケーキをご紹介します。
松山市｜＿du.s（デュエス）の場所はこちら
住所／松山市三番町2-8-19 スリービル2F
グリルサンド専門店「ペルケ. ノ」の姉妹店
二番町通り沿いにあるグリルサンド専門店「ペルケ. ノ」の姉妹店として、2024年11月に三番町にオープンした隠れ家カフェ。
アンティークなテーブルや椅子、やさしい灯りが並ぶ店内は、思わず長居したくなる居心地の良さ。
昼間は看板商品のパンケーキやデリサンドでほっとひと息。夜はお酒にぴったりのおつまみやスイーツを片手に、ゆったり大人時間を楽しめます。
看板商品はふんわりモチモチ食感のパンケーキ
パンケーキはレギュラーで4種類、期間限定で1～2種類を提供されています。
【MENU】
◎レギュラーメニュー
・クラシックパンケーキ（900円）
・ホイップバターとはちみつ（980円）
・塩キャラメル（980円）
・ミール（目玉焼き・ソーセージ）（1,180円）
◎期間限定メニュー
・シンプルいちごのパンケーキ（1,280円）
・苺と季節のフルーツパンケーキ（1,420円）
【数量限定】シンプルいちごのパンケーキ（1,280円）
注文後に材料を混ぜ合わせて1枚ずつ丁寧に焼き上げてくれます。
今の時期おすすめは期間限定の「シンプルいちごのパンケーキ」。ふんわりモチモチ食感のパンケーキ3枚とアイスクリーム、生クリーム、鬼北町にある「あかまつ農園」のイチゴをたっぷりと使用しています。徳島県の「アアルトコーヒー」のコーヒーと一緒に大人の贅沢なカフェタイムを楽しんでくださいね。
カフェタイムには日替わりのデリサンドも！
姉妹店「ペルケ．ノ」さんでは鉄板を使用した「グリルサンド」を楽しめますが、「＿du.s」では「ペルケ．ノ」の自家製パン・ド・カンパーニュを使ったフレッシュサンド「デリサンド」（1,080円～）を提供されています。
サンドは日替わりなので、どんなサンドに出会えるかは来店してのお楽しみ♪
夜はスイーツ×お酒を楽しむ大人時間
昼間とはちがった雰囲気を楽しめる夜営業は水～日曜日の18時30分～23時です。
0次会や2次会にもぴったりな夜カフェとして利用される人も多いそうです。スイーツをお酒と一緒に楽しむというちょっぴり贅沢な組み合わせを味わうのも◎。
ワッフル（980円）
夜の営業では、パンケーキの提供はなくなりますが、代わりに夜限定のオリジナルの焼きたてワッフルが楽しめます。全粒粉入りのサックリとした食感が特徴です。お酒と一緒に楽しむ、ちょっと違った魅力のワッフルをぜひ！
他にもチーズケーキなどもおすすめです◎
お酒は「＿du.s」ならではのラインナップ！「ローズマリーレモネード」や「はちみつ漬けレモンたっぷりサワー」など、居酒屋ではなかなか見かけないユニークなアルコールが揃っています。
