多彩な味わいが揃う愛媛のラーメンを、ジャンル別に徹底紹介！
今回紹介するのは、鶏白湯専門店 カネオカラーメン（松山市）。
ブレンダーで泡立てる“強制乳化”。カネオカラーメンが放つ、究極のクリーミー鶏白湯
松山では珍しい鶏白湯専門店「カネオカラーメン」。
スタイリッシュな店内は、女性一人でも気軽に入りやすい
厳選した食材で作る濃厚な鶏白湯が評判で、注文が入ってから1杯ずつブレンダーで“強制乳化”させ、クリーミーでコクのあるスープを提供している。
＼驚くほど濃 厚でクリーミー／
▼鶏白湯ラーメン （950円）
鹿児島産の鶏をメインに少量の宮崎・大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープ。特注の中太麺使用
鶏白湯スープのクリーミーさの秘密はブレンダーでの「強制乳化」にあり
＼こだわり／
器にまでこだわりあり！
店舗で使用する数種類の器は、色や形、レンゲの形状にまでこだわって選定している。ぜひチェックしてみて！
選べるチャーシューに魔法の味変。自分流の『最高の一杯』をデザインする
チャーシューは、豚バラ炙りチャーシューか鶏チャーシューを選択可能。
▼伊勢海老 味噌鶏白湯ラーメン （1,100円）
伊勢海老油と札幌の味噌に、青森・新潟・秋田 の鶏と豚のスープをブレンドした濃厚な一品
▼まぜそば （950円）
醤油ダレと7種の煮干し＆節系タレに、柑橘の香りが爽やかなゆずオイルを加えたまぜそば
途中、卓上にある酢を入れて味変もおすすめ！
▼松山鶏丼（450円）
ブランド肉「松山どり」に愛媛県産の赤卵をのせた丼。 秘伝のタレでご飯が進む！
※数量限定
最後に、 残ったスープにご飯と梅干しを入れて食べる「ダイブめし」も必食！
【お品書き】
● 魚貝鶏白湯ラーメン･･･1,050円
● 海老鶏白湯ラーメン･･･1,050円
● 肉汁からあげ2個･･･200円
● 高菜ごはん･･･200円
● 替玉･･･200円
【提供ジャンル】
白湯 まぜそば
鶏白湯専門店 カネオカラーメンの場所はこちら
鶏白湯専門店 カネオカラーメンの基本情報
店名：鶏白湯専門店 カネオカラーメン
住所：愛媛県松山市高砂町3-9-1
電話：089-911-1611
営業時間：11:00～L.O.14:45、18:00～L.O.21:30
定休日：火曜
駐車場：有（提携駐車場）
