「えぷり」とは?

【しあわせレシピ】おつまみ春巻きを作ってみよう!

2022.6.26 えひめのあぷり編集部

調理時間:30分 1人分:59kcal 塩分(1人分):0.2g (カロリー・塩分は揚げ油、レモン、イタリアンパセリ、塩、 こしょうを含みません)

材料(18本分)

春巻きの皮:9枚
冷凍枝豆:60g
スライスチーズ(溶けるタイプ):6枚
きんぴらごぼう(市販):70g
ちりめんじゃこ:大さじ3
大葉:6枚
小麦粉:大さじ2
水:大さじ3
揚げ油:適量
レモン:適量
イタリアンパセリ:適量
粗挽き黒こしょう:適量
塩:適量

作り方

①春巻きの皮を半分に切る。小麦粉と水を混ぜ合わせのりを作る。
②冷凍枝豆は解凍して豆を取り出し、大葉は半分に切る。スライスチーズは縦4等分に切る。
③春巻きの皮を横向きに置き、のりは左右と上に塗る。2のチーズを2枚並べて枝豆をのせ、手前から巻き、両端を指で押しつぶし止める(6本)。

④3と同様に大葉(1枚分)、チーズ2枚、ちりめんじゃこを巻く(6本)。
⑤残りの春巻きの皮に、きんぴらごぼうをのせて巻く。
⑥170℃に熱した揚げ油でかりっと揚げる。レモン、塩、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリを添える。

▶レシピの詳細はこちら

基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

012-012-5481

営業時間

9:00~18:00

定休日

無休 

駐車場

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