「えぷり」とは?

【しあわせレシピ】いちご大福 をつくってみよう!

2023.4.24 えひめのあぷり編集部

調理時間:30分 1個76kcal 塩分(1個分):0.0g

材料(10個分)

いちご(小さめ):10個
白あん:200g
片栗粉:適量

【求肥】
白玉粉:70g
砂糖:35g
水:135cc

作り方

①いちごのヘタを取り、キッチンペーパーで汚れを取る。

②白あんを10等分にし、いちごを包んでおく。

③耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えダマにならないようによく混ぜる。

④3を電子レンジ(600W)で2分加熱し、ヘラでよく混ぜる。さらに2分加熱し、全体に透明感が出てきたら取り出しよく混ぜる。

⑤まな板に片栗粉を広げ、4を熱いうちに広げて棒状にし、10等分する。

⑥5を手で広げ、2をのせて口を閉じ、とじ目を下にし形をととのえる。※手につくときは粉を求肥と手につけながら作業するとよい。

※写真はイメージです。

▶レシピの詳細はこちら

基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

012-012-5481

営業時間

9:00~18:00

定休日

無休 

駐車場

えひめのあぷり編集部

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