2023年にオープン&リニューアルしたパン屋さんをご紹介します！
松山｜bagel_kura（ベーグルクラ）｜身体想いのベーグル屋
砂糖の代わりに手作りの甘酒が入った生地が自慢。ノンアルコールの甘酒を使用しているので子どもも安心して食べられる。
米麹を使用した甘酒のおかげで、最高級のモチモチ感を味わえるのが特徴！
「国産小麦ゆめちか」と「春よ恋」の小麦をミックスしたものを使用。さらにもちもち感が増す小麦の「もち姫」や「楽健寺酵母」などが入ったものなど、色々なバージョンの生地を楽しめる。
ベーグルは冷蔵で2・3日、冷凍で2週間の保存が可能。
具材がサンドされているものは、そのまま食べても中身を外してベーグルだけリベイクしてもオッケー。中身が入っていないベーグルはぜひリベイクをして焼き立ての味を堪能して!!
また国産の小麦や自家製酵母を使用し、季節ごとにメニューが変わります。「酒粕シリーズ」の「酒粕チョコクリームチーズ」が人気。
「酒粕シリーズ」は純米大吟醸の酒粕を使用しているが、酒粕の独特の匂いはなく香り高く滑らかな口溶け。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
bagel_kura（ベーグルクラ）
住所：松山市南吉田町2586-1
目印：「ファミリーマート 南吉田店」から北に約20m進み、左折し約250m進み右折し前方右側
今治｜コナノワ｜ロケーション抜群の店内でベーグルとともに島時間を堪能
しまなみの海と古民家の雰囲気を堪能しながら、県内の食材を直接仕入れて作ったベーグルが味わえる店。粉で作る輪「ベーグル」のように、訪れる人、生産者、協力者の繋がりの輪を膨らませたいという思いから、店名を「コナノワ」と名付けたそうです。
一番人気は「竹炭キャラメルナッツ」。オーガニックナッツときび糖を使用し、カリっとした食感が◎。また、「プレーンベーグル＋蜂蜜」や「カレーウインナー」もおすすめ。
イートインでしか食べられないベーグルのセット(1,100円)も人気。
季節のおすすめベーグル(店頭には並んでないメニュー)、ドリンク(こだわりのコーヒーorジュース)、ヨーグルトがセットになっている。
※イートイン席の利用は要予約、店頭では15種類ほどのベーグルが購入可能
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
コナノワ
住所：今治市宮窪町友浦3227-1
目印：「大島南IC」から車で約20分
今治｜サンドイッチハウス 宗｜できたてサンドイッチの味を堪能
惣菜系とスイーツ系のサンドイッチメニューに、ラスクやこだわりのドリンクが楽しめるテイクアウトの店。店名の「宗」は、店のオーナーの名前から名付けられたそう。
サンドイッチは人気のパン屋の食パンを使用し耳まで柔らか。1日たってももっちりフワフワの食感を楽しめます。
この分厚いパンの中にはたくさんの具材が入り、とてもボリューミー!
タマゴの黄身の濃厚な味が特徴の「タマゴサンド」。素朴な味で子どもから大人まで愛される一品。また、厚さ4㎝の厚焼きタマゴが入ったサンドは、甘めの味で懐かしさを感じる味。
ランダムな組み合わせで2種類1セット550円、タマゴのみの場合は400円。
子どもも喜ぶ「スモークサーモン」はトマト・スライスオニオン・レタス・サラダほうれん草・スモークサーモンが入った「スモークサーモン」。豊富な野菜と辛くない「粒マスタード」が入っていて、野菜嫌いの子どもたちにも好まれるマイルドな味わい。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
サンドイッチハウス宗
住所：今治市別宮町7-3-12
目印：「mac 今治別宮店」から道路を挟んで北側
西条｜小麦の奴隷 西条店｜全国で話題のエンタメパン屋が伊予西条駅に登場!
愛媛に4店舗目となるホリエモン発案のパン屋がオープン。ストレートティーと相性抜群の「ビッグチーズタルト」や、上質な小麦を使った「ちぎってモグモグ」など自慢の商品が並ぶ。地元の農家とのコラボ商品の販売や移動販売も実施予定。
上質な小麦を使用した「ちぎってモグモグ」は生地に塩と塗バターのみを使用し、あっさりしていて食べ出したら止まらない味。
チーズの味が最高の「たらふく食いな! ビッグチーズタルト」は、チーズ好きにおすすめの一品。シェアできるほど大きなサイズで、甘いチーズが特徴。リピーターも多い。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
小麦の奴隷 西条店
住所：西条市大町859-1 JR「伊予西条駅」構内
目印：「JR伊予西条駅」構内
松野町｜＆パン｜道の駅にある人気のパン屋
「道の駅 虹の森公園まつの」内に常時30種類以上の商品が並ぶパン屋。
ほどよい甘さが染みわたる「はちみつバターパン」や、お米あられのサクサク感とモチモチ生地がたまらない「こだわりあんぱん」など人気のパンが並ぶ。
ウッド調の店内は、イートインスペースのあるこだわりの店内。リベイクできるトースターや、授乳室も完備。
飛ぶように売れると評判の食パンは「ホテルブレッド」と「絹生食パン」の2種の味を用意。また、周りにあられが付いた「こだわりあんぱん」など個性的なメニューも揃う。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
＆パン（アンドパン）
住所：北宇和郡松野町延野々1510-1
目印：「道の駅 虹の森公園まつの」内
