【 古民家カフェ栞 /新店】レトロモダンな古民家カフェ【2025/05/05 愛媛/今治市/カフェ】

古さと新しさが調和する、くつろぎの古民家カフェ

懐かしさと新しさを同時に感じられる「古民家カフェ 栞」。
昔ながらの趣ある古民家をリノベーションし、どこか懐かしく、それでいて洗練された“レトロモダン”な空間が魅力です。

店内には、木の温もりに包まれた落ち着いた空間が広がり、誰もが思わず深呼吸したくなるような、そんな癒やしの雰囲気が漂います。
愛媛に新たに誕生したこのカフェは、日常の喧騒を忘れ、ゆっくりと流れる時間を楽しみたい人にぴったりの場所です。

オーナーの想いが詰まった常時4種のコーヒー

「たくさんの人に、自分だけのお気に入りのコーヒーを見つけてほしい」という想いから、常時4種類の豆を自家焙煎。
香り高い深煎り、すっきりとした浅煎り、そしてカフェインレスまで、好みに合わせた1杯が見つかります。

どの豆にも個性があり、飲み比べてお気に入りを見つけるのも楽しみのひとつ。
カフェタイムには、ゆったりとコーヒーの香りに包まれながら、自分だけの贅沢な時間が過ごせます。

サクサク食感が楽しいミルフィーユパフェ

手作りクリームが特長の、見た目も味も大満足のパフェ。
中身はパイ生地を重ねたミルフィーユ仕立てで、スプーンで崩しながら食べるスタイルが新鮮です。
甘さ控えめのクリームで、最後まで飽きずに楽しめます。
時期によってフルーツの内容が変わり、訪れるたびに新しい味との出合いがあるのも魅力です。

数量限定! 丁寧に仕込んだ日替わりランチ

人気のランチAセットでは、オリジナルソースがじっくり染み込んだ「煮込みハンバーグ」が登場。
食材の仕入れに合わせて副菜が日替わりで変わり、何度訪れても新しい楽しみがあります。
さらに、Bセットは彩り豊かな「とりちらし丼」、Cセットは高知県産の鰹を使った「おむすびセット」と、どれも手作りの温もりが感じられるメニューばかりです。

木の香りに包まれた、心安らぐ空間

古民家を丁寧にリノベーションした店内は、木材の質感や建具の風合いがそのまま活かされ、訪れる人をほっとさせる空間になっています。
窓からは自然の光がやさしく差し込み、時間を忘れて過ごせる落ち着いた雰囲気。
おひとりさまの読書タイムや、ママ友とのおしゃべりにもぴったり。
小さなお子さん連れでもゆったりできるテーブル席もあり、幅広い世代に愛されそうな設計が魅力です。

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