割烹 京楽/ランチ【最新版】創業100年超え！地元に愛される和食ランチ【愛媛/今治市】

あれもこれも堪能♪大満足のボリュームランチ

何よりも食べることが大好き「ゆず」です！今回は、今治を代表する地元の人から愛されている和食ランチを提供してくれるお店【京楽】をご紹介します。ここに行けば、和食が食べたいという欲が見事に解消されますよ～。では、さっそく詳しくお話していきますね。

まずはお店のご紹介を少し……♪今治の中心地にどしっとお店を構える京楽。この看板が目印です。

風格のある建物で背筋がシャンと伸びます。創業はなんと100年越えだというので驚きです。私の勝手なイメージになっちゃいますが「割烹」とつくと、敷居が高いイメージがありませんか？でもご安心を♪地元の人に愛されるのが納得、なのがここ、京楽なんです！

お待ちかねのお料理は、バラエティーにとんだ内容で、どれをいただこうか悩みます。悩んだらここはやはり大将おすすめランチでしょう♪今回は、京の釜飯膳(1,390円)をいただきました。和食の醍醐味がギュギュっと詰まった大変満足のいくランチですよ～。

大将が、「値上げしちゃってすみません。」と、一言。いえいえ！このご時世、釜飯もお刺身も天ぷらもついてこの価格はそうそうないのではないでしょうか。価格はぜひこちらも参考にしてくださいね。

なるべく早く！でも料理は温かく♪

料理をお客様にご提供するときは「なるべく早く！でも料理は温かく！」がモットー！おっしゃっていた通り、釜飯や天ぷらお吸い物は熱々♪湯気がほこほこと立ちこみます。温度って大事ですよね。熱いものは熱く、冷たいものは冷たく。では、冷めないうちにいただくとしましょう！

和食と言えば、そう！天ぷらとお刺身ですよね♪ぷりっとしたお刺身は弾力がしっかりと感じられ、今治ならではの自慢の鮮度です！

噛むごとに醍醐味であるサクッ、という音や食感が存分に味わえる天ぷら。プリプリの海老をはじめ、新鮮野菜を使用した天ぷらがたっぷりと♪カツオ風味のきいた天つゆとも相性抜群です。

ランチ名が「京の釜飯膳」というだけあって、釜飯も天ぷらやお刺身に引けをとりません！2～3分蒸らしを待つ間のワクワク感、お釜のふたを開けると、温かい湯気と香りについ笑みがこぼれます。鯛の淡白でいて存在感のある味、おこげの風味も格別です。

お茶碗2杯分でボリュームがあり食べ応えも十分！お出汁や素材の味がたっぷり感じられる優しいお味。食べるとほぅ、とつい一息ついちゃうほどの美味しさでした。味付けが絶妙な塩梅なので、お腹いっぱいなはずなのにさらりと食べきれちゃうから不思議です♪

ランチタイム限定！食後の嬉しいサービス付き♪

ランチを頂いて満足……。いえ、ちょっと待ってください！ここで満足するのはまだ早いです。心もお腹も満たされるボリュームでしたが、ランチタイム限定でなんと、セルフコーヒーのサービスがついちゃうんです。大将になぜこのサービスを始めたのか伺うと、少しでも来てくださるお客様に満足して帰ってほしいから……とおっしゃっていました。ぜひ、コーヒーも堪能して帰ってくださいね♪

3代目であるお父様からバトンタッチし、4代目である大将が今の京楽を支えます。このお仕事をしていて嬉しいと感じる時はどんな瞬間ですか？と伺うと、やはりお客様の「美味しかった」の一言が何よりも嬉しく原動力になるんだとか♪また、ランチに来てくださるお客様がお祝い事やご法事にと利用くださることが多いんだそうですよ。取材を通してひしひしと感じた大将のお人柄の良さが、料理やお店の雰囲気に表れており、これが地元の方から長く愛されてきた秘訣か～と納得。ランチの美味しさだけでなく、「割烹 京楽」の良さも一緒に味わってくださいね♪

※取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。詳しくは電話等で事前にご確認ください。