【hachi cafe/ランチ】今流行りの韓国風カフェでトレンドメニューが楽しめる！？（愛媛/今治市）

お客様の声をカタチに！こだわりが詰まった待望の店舗が新しくオープン！

こんにちは♪何よりも食べることが大好き「ゆず」です！皆さん、突然ですが、ヘルシーかつ美味しい食べ物はお好きですか？私は、罪悪感なく食べられるので大好きです♪今回は、そんな魅力たっぷりの食事が頂ける、今、今治市で大注目の新店をご紹介します。

今治市の中心部に4月8日に新しくオープンした【hachi cafe (ハチカフェ)】。アサイーボウルで大人気のキッチンカー【8kitchen】の姉妹店で、「ゆっくりと店内で食事を楽しみたい！」というお客様の声に答えて誕生しました。

兄妹でお店を運営しており、【8kitchen】はお兄さんが、【hachi cafe (ハチカフェ)】は妹の松野さんが店長を務めています。兄妹でアイディアを出し合いながら、お客様に喜んでもらえるよう、日々、お店と向き合い続けています。

夏にピッタリ♪新作メニュー登場！

ランチメニューは、代表メニューのポキボウルを筆頭に、ヘルシーな食事がずらり♪「実は、夏にピッタリのスルッと食べられる新作ボウルを作ったんです。食べてみませんか？」夏にピッタリ……そう！ねばねば食材をギュッと盛り込んだ贅沢な一品です。

その名も「ネバトロボウル」(1,500円)。十八穀米の上にネギトロ、アボカド、おくら、とろろ、納豆、ネギ、のりが盛り付けられています。(※今回はサーモンとマグロを追加トッピングしています。) これは、夏の暑さを吹き飛ばすこと間違いなしですね～♪

ドレッシングが別添えなので、自分の好みの濃さに調節できるのも嬉しいポイント♪個々の良さがバランスよく混ざり合い、口の中で爽やかなハーモニーを奏でます。そして、良く噛むからでしょうか。満足感もしっかりと感じられます。

こちらも新しく導入された平日限定メニューのミニアサイーボウル。プラス300円で楽しむことが出来ます。食後にアサイーボウルを楽しみたい。でも大きくて食べきれない。そんな方の為に誕生しました。

さっぱりとしたアサイーをベースに、色鮮やかなフルーツを惜しげもなくトッピング。下には食感を楽しめるグラノーラもたっぷりと入っており、美味しさと美しさの両方を兼ね備えた最高の一品です。ネバトロボウルだけで終わるのはもったいない！ぜひアサイーボウルも味わってみてくださいね♪

そして、アサイーボウルに積極的に取り入れたい食材、はちみつにこだわられており、国産のアカシアはちみつを使用されています。店名の「hachi」ははちみつから取ったんだそうですよ～♪店内にもハチの飾りがちらほら見られ、こだわられているのをひしひしと感じられました。

可愛いをいつもとちょっぴり違う角度から撮れる「新しい映え」

可愛いものやおしゃれなものを目の前にすると、つい写真に収めたくなりませんか？食事面以外のトレンドもおさえており、なんと真上から写真や動画を撮ることが出来るんです。いつもと違った角度から撮れるってこんなにもいいものかと、つい取材を忘れて楽しんでしまいました♪

真上からだと難しいと思いがちですが、ご安心を！希望者には、自分の携帯と連動するミラーリング機材を貸し出してくれます。ぜひ活用して、とっておきの一枚に挑戦してみてくださいね。

世代を超えて幅広く愛される「hachi cafe」

韓国風カフェと言えば、客層が若い子を占めていると思いがちですが、ここは、老若男女幅広い層のお客様に愛されています。私が実際に取材にお邪魔した時も、高齢の方や男性もいらっしゃっていました。お孫さんに連れてきてもらい、ファンになったという方も♪

そして、松野さんが目指しているお店の在り方は、「ひとりでも気軽に来られるカフェ」。皆さんにとって【hachi cafe】が、ふとした時に思い出すような、そんな場所でありますように……。

公式HPはこちら