ステーキをメインとしたコース料理が味わえる店。
柔らかい照明で落ち着いた雰囲気の店内。薪火で焼くステーキの香ばしい香りが漂う
あかね和牛を中心に提供されるステーキは、30 ～40分かけて薪火でじっくり焼き上げる。
部位ごとに火加減を調整して焼き上げたステーキは、何ともいえない柔らかさに!
薪に含まれる水分の効果で、炭よりも柔らかく火が通るそう。
塩のみのシンプルな味付けのため、肉本来の旨みが際立つのもポイント。
＼あかね和牛×ステーキ／
薪火でじっくり引き出す 肉本来の旨みを凝縮
コース（9,500円、13,000円）
コースは肉の部位が異なる2種類。店主の説明を聞いて選ぶ人も。前菜、パスタ、ドルチェ付き
※部位によって価格が異なる場合あり
＼ブランド肉を選ぶ理由／
地元の食材を使いたいという想いがありました。豊かな旨みや脂肪のバランスなどに惹かれてたどり着いたのがあかね和牛です。
また、焼き上がるまでの間は、前菜がおかわり自由なのも嬉しい。ワインを片手にゆったりと楽しもう。
えひめのあぷり編集部
得意分野の異なる7名のスタッフで運営しています。一緒に盛り上げていただけるライターさん募集中！
「愛媛の情報なら“えぷり”と県民の皆さんに定着するよう、かゆいところに手が届く情報を届けます！」
得意ジャンル：
愛媛県に関するALLジャンル
2026.2.16
いよいよ開幕！愛媛FCホームゲームで盛り上がれ！【明治安田J2・J3百年構想リーグ】（愛媛/松山市・おでかけレポ）
2026.2.16
【ユノマチベーカリー】名店の味を受け継ぐ大人気の明太子フランス（愛媛/松山市）｜東・中・南予パン屋巡り・中予編
2026.2.16
【松山・梅津寺公園】紅白の梅と海が彩る早春の公園を散策（愛媛/松山市・おでかけレポ）
2026.2.16
松山市駅すぐ！【天ぷら ご天】で揚げたてアツアツ天ぷらランチ！（愛媛/松山市・おでかけレポ）
2026.2.16
【喜助の湯グループ】「喜助の湯」岩盤浴全国1位が2年連続に！松山の卒園児はKIT PLAYへ無料招待
2026.2.16
西条の隠れ家カフェ【Gree（グリー）】のボリューム満点！気まぐれランチ（愛媛/西条市・おでかけレポ）
2026.2.16
シミやくすみ対策には IPLや白玉注射・点滴がおすすめ！｜メディカルエステK｜松山市小村町
2026.2.17
【修正版】松山の喜助の湯で「サウナフェス2026」開催 全国のプロ熱波師が集結
2026.2.16
【be-blé ARTISAN BREAD（ビブレアーティザンブレッド）】（愛媛/松山市）小麦の個性を見極め妥協しないパン作りを追及｜編集部が行く！東・中・南予パン屋巡り（中予編）
2026.2.16
【オムライスとイタリアンのお店 kitchen ten】様々なオムライスを楽しめるレストランから新メニュー登場！（愛媛/松山市・新メニュー）
