【中華そば 創(ハジム）】自然の恵みを凝縮した飽きのこない一杯｜愛媛ラーメン大図鑑・醤油⑨（愛媛/松山）

多彩な味わいが揃う愛媛のラーメンを、ジャンル別に徹底紹介！

今回紹介するのは、松山市の中華そば創（ハジム）。

北の昆布から瀬戸内のイリコまで。天然素材の旨みが凝縮した、究極のWスープ

鶏ガラと魚介のWスープに、老舗「田中屋」の純正醤油を使用したスープが主役の中華そば。

▼創そば （1,070円）

天然ダシで旨みをとったスープと、国産小麦100%の細麺との絡みがよく、一体感が秀逸。好みで麺の種類も変更できる

※中華そばとはトッピング内容違い

※大1,170 円（麺1.5倍）、特大1,220円（麺2倍）も用意

※「平打ち太麺」「中太ちぢれ麺」「春よ恋ブレンド麺」に麺変更はプラス30円

生産者から仕入れた米と新鮮な卵に、創そばのかえしをかけて味わう「TKG」（330円）

北海道産昆布、九州親鶏の鶏ガラ、瀬戸内のイリコやサバ節といった天然素材のみで旨みをとったダシは、カラダに優しく、最後の一滴まで飲み干せる美味しさだ。

▲つけそば （小150g・970円）

魚のダシをかけた中太ちぢれ麺を使用。味噌と中華の調味料を加えたつけつゆとの相性も抜群

※中1,070円（麺300g）、大 1,200円（麺450g）も用意

炭火の香りに誘われて。直火で炙るジューシー焼き豚と自家製メンマの共演

直前に炭火で炙ったジューシーな焼き豚、自家製メンマなどのトッピングも旨さを引き立てる。

【お品書き】
● 中華そば･･･950円
● 豚飯･･･（大）600円
● 焼きぎょうざ･･･（6個） 330円

【提供ジャンル】
醤油　つけ麺

中華そば創（ハジム）の場所はこちら

中華そば創（ハジム）の基本情報

店名：中華そば創（ハジム）
住所：愛媛県松山市東垣生町330-1
電話： 089-974-5753
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜
駐車場：有