多彩な味わいが揃う愛媛のラーメンを、ジャンル別に徹底紹介！
今回紹介するのは、つけめん 蔵木（松山市）。
昼夜途切れない行列の先に。名物「牛モツつけ麺」が放つ唯一無二の存在感
昼夜問わず行列ができるつけ麺の名店。
落ち着いてつけ麺を楽しめる店内。おひとり様でもグループでも過ごしやすい
名物「牛モツつけ麺」は、濃厚なつけ汁がコシの強い極太麺に絡まり、プリプリの牛モツが旨みに奥深さをプラスする。
＼牛モツの旨みが広がる濃厚つけ麺／
▼牛モツつけ麺 （990円）
キャベツの甘みと牛モツの旨みがマッチする濃厚つけ 汁と風味豊かな麺が引き立 て合う名物メニュー
＼こだわり／
小麦が香る自家製麺
国産小麦を使用した麺は全て自家製。極太麺のため濃厚なつけ汁に負けず、小麦の風味を最大限に感じることができる。
長時間じっくり煮込んだドロ系のつけ汁は、素材の旨みが凝縮されている
最後の一口まで飽きさせない！レモンで爽やかに表情を変える「至福の味変」体験
後半は麺に添えられたレモンを絞って味変するのがおすすめ。
▼坦々つけ麺（960円）
自家製のチーマージャンとラー油が香り立つ濃厚つけ麺。つけ汁の挽き肉と麺と一緒に頬張って
麺の先だけつけ汁に浸して食べると小麦の風味や旨みが広がり、最初のひと口とは違った印象に。
▼台湾まぜそば（920円）
ニンニクと香辛料入りの脂が味のアクセントに。最後にご飯を入れて食べてみて
※ご飯付き
食べ進めるほどに表情を変えるつけ麺が、ラーメンファンの心を射止めている。
【お品書き】
● 牛モツつけ麺（牛モツ2倍）･･･1,320円
● つけ麺･･･890円
● 蔵木の中華そば（しょうゆ・天塩）･･･790円
● 蔵木の坦々らーめん･･･890円
● 鶏そば（しょうゆ・天塩）･･･980円
【提供ジャンル】
醤油 塩 つけ麺 まぜそば
つけめん 蔵木の場所はこちら
つけめん 蔵木の基本情報
店名：つけめん 蔵木
住所：愛媛県松山市大街道2-5-7 ロンドンヤビル1F
電話： 089-997-7729
営業時間：11:00～14:30、17:30～23:00
定休日：月曜
駐車場：無
