人気店のパンを求めて、編集部がエリアごとにパン屋さんを巡ってきました。各店で見つけたおすすめパンをチェックして、パン屋巡りを楽しもう！
今回ご紹介するのは、大洲市の「yumehonoka（ユメホノカ）」。
大洲城下町の活気を彩る、街のパン屋さん。心躍る70〜80種のラインナップが勢揃い
大洲の城下町で人気を集めるベーカリー。
カヌレなどのスイーツや、注文を受けてから焼き上げるピザなども販売!
ショーケースには、定番商品や季節限定商品、惣菜系からスイーツ系まで約70～80種類のパンが並ぶ。
ショーケース越しに、欲しい商品を注文。人気商品は取り置き予約がおすすめ
ビール酵母が醸す、唯一無二の芳醇。隣接する醸造所と響き合う、独創のパン作り
国産小麦や天然酵母、地元食材に加え、隣の「臥龍醸造」で造られるビール酵母を、自家製のレーズン酵母に加えるなど、この店ならではのこだわりで一つひとつ仕上げている。
絹糸工場の繭倉庫だった建物をクラフトビール醸造所に。テラス席は平日も利用可
週末限定で「臥龍醸造」の2階を利用でき、ドリンクと一緒にパンを楽しめるのも魅力。
「きのこグラタンのオープンサンド」など、リベイクしてカリッと楽しめる商品も豊富
暖かい季節には、広いテラス席で味わうひとときも心地良い。
＼これをGET！／
▼苺のクロワッサン（400円）
看板商品「クロワッサンジャポネ」にカスタードと生クリーム、イチゴをサンド。季節限定の人気商品
▼炙りサーモン&オニオン（300円）
スライスした「五穀のカンパーニュ」を使い、チーズソースとサーモン、レモン香るオニオンをトッピング
▼デニッシュシルク食パン（590円）
大洲産シルクパウダーを練り込み、しっとり焼き上げた食パン。ふるさと納税の返礼品としても人気
yumehonoka（ユメホノカ）の場所はこちら
yumehonoka（ユメホノカ）の基本情報
店名：yumehonoka（ユメホノカ）
住所：愛媛県大洲市大洲98-1（臥龍煉瓦倉庫内）
電話：0893-23-9227
営業時間：10:00～16:00（土・日曜、祝日～17:00）
定休日：月～水曜、不定休あり
駐車場：有
