こんにちは、真鈴さにです。
仕事と子育てに奮闘しながら慌ただしく過ごす日々。
自分の時間を確保するためにも、料理が苦手な私は外食に頼ることも多いです。
愛媛にはたくさんの魅力的なお店があり、南予・中予・東予それぞれにお気に入りのお店があるのですが…今回訪れたのは東予・新居浜市にある自然派中華「初華（はつはな）」さん！
気軽さと落ち着きの両方を兼ね備えた、何度でも訪れたくなる中華料理店をご紹介します。
新居浜駅近く｜自然派中華「初華」のアクセスと店内の雰囲気
「初華」は、新居浜駅から車で3分の場所にあります。
大きな窓が開放的で素敵な店内。
開店と同時にお客さんが入ってくるほど人気のお店です。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、シーンに合わせて利用できます。
さらに2階には最大20名まで利用できる座敷もあるそうで、家族の集まりやグループでの食事にもぴったり。
2026年2月のランチメニューの一例です。
月替わりで楽しめる、体にやさしいランチメニュー
訪れたのはランチの時間帯。
毎月内容が変わるランチメニューも楽しみのひとつ♪
今回は芝海老と旬野菜のあっさり炒め、ニラレバ炒め、旬野菜のオイスターソース炒めの3種類から選べました。
どれも美味しそうで迷いましたが、自宅では作ることのないニラレバ炒めを注文。
中華といえば味が濃いイメージがありますが、初華の料理は驚くほどやさしい味付け。
旬の野菜がたっぷり使われ、自宅ではなかなか出せない丁寧な味に毎回感動します。
やさしい味付けのため、素材の良さがひときわ際立つのが推しポイント！
ニラレバも臭みが一切なく、丁寧に下処理されたことがよくわかります。
料理が苦手な私は自分で作るご飯がワンパターンで…。
初華では、旬の野菜や普段自分では調理しない食材をおいしくたくさん食べられる大切なお店です。
ニラレバ炒めをチョイス♪
こちらは、昨年夏に訪れたときの「大葉風味の黒酢酢豚」。
一緒に訪れた友人は「帆立と春雨、お野菜のピリ辛シーズニング風味」をチョイス♪
2025年夏に訪れた際のランチメニューの一例
ミニ前菜からデザートまで！初華の豪華ランチセットの内容
ランチには必ずセットが付き、ミニ雲白肉（ウンパイロウ）、ライスまたは中華粥、中華風茶わん蒸し、胡桃と周桑野菜のサラダ、白キクラゲ入り杏仁豆腐と内容も充実。
中でも茶わん蒸しは見た目がかわいく、オクラやぶぶあられが彩りを添えています。
茶わん蒸しの味もやさしく、ほんのり温かさがより一層おいしさを引き立てます。
そして、セットで毎回選ぶのが中華粥。
「お粥ってこんなにおいしいの？」と思わず声が出るほど、店主のこだわりを感じます。
味が濃い中華は胃がもたれる年齢になっちゃいましたが…初華の中華は毎日食べたいほど胃にも優しい。
実際に、若い女性からご年配の夫婦までたくさんの方が訪れているのが印象的でした。
一品一品にこだわりを感じます
見た目もかわいい中華風茶わん蒸し
杏仁豆腐の上に乗った白キクラゲは美容効果が高いとか！
プラス料金を支払うと小籠包の追加可能！
テイクアウトも充実｜マーラーガオや杏仁豆腐も
テイクアウトメニューも豊富で、この日の朝作られた「マーラーガオ」を購入。
「マーラーガオ」とは中国の蒸しパンのことだそう。
ランチ後はお腹が満たされていたので、朝食用として初めてテイクアウトしました。
翌朝、自宅のレンジで温めていただくと、ふわふわで優しい甘さが広がり幸せな気分に。
ランチセットで人気の杏仁豆腐も持ち帰りできる日があります。
レジ前にはテイクアウト商品が並んでいるので、食後にチェックするのもおすすめ。
自宅でもお気に入りのお店の味を楽しめるのはうれしいですね。
中国の蒸しパン「マーラーガオ」
どれも魅力的で迷っちゃいました。
素敵なテイクアウトに出会えるといいですね。
初華で味わう、体にやさしい中華
中華といえば濃い味付けというイメージを持っている人ほど、初華を訪れると驚くはず。
体にやさしく、こってりしすぎない味わいは、これまでの中華の印象を良い意味で変えてくれます。
オープンの時間に合わせて訪れる方も多く、その人気の理由も納得。
野菜をたっぷり使い、素材を活かした丁寧な味付けは何度でも食べたくなります。
家族でも一人でも団体でも来店OK！
テイクアウトメニューも豊富で、お弁当やオードブルの予約も可能とのこと。
これから春にかけて、卒業、お別れ会、お花見などのイベントにも良さそうですね。
老若男女に親しまれ気軽に訪れられる初華で、やさしい中華の魅力をぜひ味わってみてください♪
自然派中華 初華（はつはな）のアクセス
自然派中華 初華（はつはな）の基本情報
訪れたお店/自然派中華 初華（はつはな）
住所/愛媛県新居浜市庄内町4-5-37
営業時間/
ランチ 10:30〜14:30（L.O.13:30）※火曜11:30〜
ディナー 18:00〜20:30（L.O.）
定休日/水曜、月1回不定休
駐車場/あり
電話番号/ 0897-34-6144
