2025年12月24日、伊予市中山町の「道の駅なかやま」敷地内にある大人気のそば処が、待望のリニューアルオープンを果たしました。
休業期間中から再開を心待ちにしていたので、美しく生まれ変わった店舗を見て胸が高鳴りました。
今回の改修では屋根の葺き替えも行われたそうで、中山の緑豊かな自然風景により一層映える佇まいになっています。
行列必至の人気店がどのようにパワーアップしたのか、その魅力を早速レポートします。
自分で擦り下ろす本生わさびとざるそばの極上コンビ
ここの名物といえば、何と言っても本生わさびが丸ごと一本付いてくるざるそばです。
お蕎麦が運ばれてくるまでの間、自分でおろし金を使ってわさびを擦る時間も楽しいひとときです。擦りたてのわさびは市販品とは比べ物にならないほど香り高く、爽やかな辛味が食欲をそそります。
国産そば粉100パーセントにこだわった風味豊かな打ち立て蕎麦に、このわさびをちょこんと乗せていただくのが私の一押しです。鼻に抜けるツンとした香りと蕎麦の甘みが口の中で溶け合い、至福の美味しさですよ。
揚げたてサクサク天ぷらと心温まるお出汁
お蕎麦のお供に欠かせないのが、揚げたての絶品天ぷらです。
大きな海老や地元で採れた旬の野菜などがカラッと揚がっていて、サクサクの食感がたまりません。
肌寒い日には温かいお蕎麦を注文して、じんわりと出汁の旨味を味わうのも最高ですよね。
少し甘めでコクのあるおつゆは、優しくて最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
天ぷらを温かいおつゆに少し浸して、衣がつゆを吸ったところをいただくのも私の密かな楽しみです。
テーブル席が大幅に増えてより快適な空間に
今回のリニューアルで個人的に一番嬉しいポイントは、テーブル席が6卓24席分も増設されたことです。
以前から大人気で待ち時間が発生することも多かったのですが、席数が増えたことでよりスムーズに利用できるようになりました。
新しく設置された木の温もりを感じるテーブル席は、居心地が良くリラックスして食事が楽しめます。
さらに、トイレの洋式化など細かい部分まで設備が新しくなり、快適さが格段に向上しているのも嬉しいですね。
広々とした空間で、家族や友人とゆったり美味しいお蕎麦を堪能できます。
綺麗に張り替えられた畳の座敷席でくつろぐ
店内奥にある座敷席も今回の改修で畳替えが行われており、い草の良い香りが漂っていました。
小さなお子様連れのご家族や、足を伸ばしてゆったりとくつろぎたい方にはこちらの席がぴったりです。
窓からは中山の柔らかな自然光が差し込み、お食事と一緒に景色まで楽しめる贅沢な空間になっています。
道の駅にあるので、食後は新鮮な地元野菜や特産品のショッピングを楽しめるのも大きな魅力です。
松山市内からもアクセスしやすいので、ぜひ次の休日は中山へのドライブ計画を立ててみてくださいね。
「そば処こねこね亭」の場所はこちら
そば処 こねこね亭の基本情報
店名
そば処 こねこね亭
住所
伊予市中山町中山子271
電話番号
営業時間
11:00～15:00（ラストオーダー14:30）／土・日・祝日10:30～16:00（ラストオーダー15:30）※お蕎麦が完売次第閉店
定休日
第3月曜（祝日の場合は翌火曜）
駐車場
有（大型車8台、普通車41台、身障者用2台）
