こんにちは。
生まれも育ちも今治、2人の子どもを育てる兄弟ママライター・おまいです。
親子で農業体験や食育講座を行い、有機農業や有機農産物の魅力、生産する人の想いを知ることで、持続可能な未来へと『有機の輪』を広げていく。
それがIMABARI ORGANIC「畑のレストラン」プロジェクトです。
今回は親子向け有機農業体験＆食育講座の第4回目となる収穫体験に兄弟と一緒に参加してきました。
親子で参加！IMABARI ORGANICの食農育体験とは
当日は今治市内にある畑に集合。
収穫しやすいよう、軍手と長靴を準備して向かいました。
汚れてもいい服で行けば、子どもたちも汚れを気にせず思いきり体験できるのが、このイベントの魅力♪
まず、今治市農林水産課の窪田さんとえひめ食農デザインの小林さんのお話から始まりました。
難しくなりがちな有機野菜について、紙芝居を使って分かりやすく説明してくれます。
説明を聞いたあとは、いよいよ畑へ。
この日はにんじんの収穫はまだだったので、大根・かぶ・ほうれん草・春菊を収穫しました。
大根は1家族1本です。
兄弟2人で力を合わせて「せーの！」と引き抜きます。
土から大きな大根を引っこ抜いた瞬間、達成感は抜群！
二人ともどや顔でポーズしていました♪
ほうれん草や春菊は、根元を少し掘ってからハサミで収穫。
下の子はつい葉だけを切ってしまい、なかなかうまくいきません。
「根っこを少し出してから切ってみて」と教えてもらい、何度もチャレンジ。
大きく根っこごと上手に取れると大喜びしていました♪
一方、兄さんは黙々と一人で収穫。
少し目を離しても自分で動ける姿に、安心と成長を感じました。
はじめに紙芝居で分かりやすく説明！
軍手と長靴で準備は万端です！
2人で一緒にせーので大きな大根を抜きました♪
ほうれん草は少し土を掘って、根っこから抜くのがコツ♪
俺がとった！とドヤ顔のちびでした♪
収穫体験の流れ（集合〜紙芝居〜畑へ）
今回収穫した野菜は、11月に行われた種まきから育ったもの。
実はその間に「間引き」の回もあり、その時にはラディッシュを収穫したそうです。
種まきから、間引き、そして収穫まで。
野菜がどんなふうに育ち、畑でどんな姿をしているのかを実際に見て体験できるのは、とても貴重だなと感じました。
窪田さんに伺うと、今回の参加者の約半数がリピーターなのだとか。
何度も参加したくなる理由、体験してみてよく分かります。
でも、畑だけじゃないんです。
土に触れることはもちろん、畑にいる虫や近くに生えている草花を見たり触ったりするのも、今の季節を感じる素敵な体験でもありました。
収穫後は、野菜の食べ比べ。
収穫した赤かぶ・白かぶに加えて、このなかなか見かけない黒大根をいただきました。
ちびは少し辛かったようで一口で終了。
でも兄さんは、ためらわずにパクッ。
特に赤かぶが気に入ったようで、おかわりしちゃうほどでした！
前回の料理教室でも食の成長を感じていましたが、今回もまた一歩前進。
「こんなにかぶ好きだったんだ！」
我が子の知らない一面を新発見できた日でもありました♪
かぶも収穫しました！
畑の周りには、季節を感じる虫や草花がたくさん♪
実はナナホシテントウムシを見つけたそうです♪
野菜の食べ比べ♪珍しい黒大根も頂きました！
みかんジュース飲み比べ＆給食バーガー実食レポ
さらに、有機栽培のみかんジュースの飲み比べも。
・温州みかん：やさしい甘さで飲みやすい
・濃6：とろっと濃厚
・きよみ：少し大人なほろ苦さ
・せとか：甘さが際立つ贅沢感
どのジュースもそれぞれ特徴があり、柑橘の奥深さを実感しました！
そして、なんと今回は1人1個ハンバーガーまでいただきました！
・チリとんかつサルサ風
・鰆カツにんじんのタルタルソース
子どもたちはチリとんかつサルサ風を選び、わたしは鰆カツにんじんのタルタルソースを選びました。
これ、実はどちらも今治の学校給食として提供されたおかずをハンバーガーにして挟んだもの！
鰆カツにんじんのタルタルソースは、有機にんじんのタルタルが甘くて美味しい！
チリとんかつサルサ風は兄さんと交換してパクリ♪
サルサ味って、子どもたちも食べられるかな？と少し不安に思っていましたが、食べてみるととても食べやすく、食欲がわく美味しさでした。
子どもたちも夢中で食べていて、野菜が苦手なちびも、丸々1個ぺろり♪
おちびなので残すかなと思っていたら完食したので、これはびっくりでした。
有機栽培のみかんジュース！それぞれ特徴があって全然違う！
有機野菜を使ったハンバーガーも頂きました♪
にんじんのタルタルソースは鰆カツとの相性が抜群！
美味しくて1人1個ぺろりと完食しました♪
収穫野菜で晩ごはん｜家でも続く食育
お土産は、収穫したたっぷりの野菜。
袋いっぱいに詰めていく時間も楽しく、こんなにいいの？とびっくりするほどに満足感。
帰りながら子ども達がご飯にしてといったので頂いた野菜は当日の夜のおかずに♪
・白かぶのミルクスープ
・赤かぶのサラダ
・春菊のサラダ
新鮮だからこそ、シンプルな味付けで十分美味しかったです。
サラダもスープも兄弟がたくさん食べてくれました♪
この種はなんの野菜でしょうか？クイズで楽しく学べました♪
新鮮な有機野菜たくさん！みんなで収穫頑張りました！
その日の晩御飯に♪野菜たくさんで美味しかった！
また次もある時は参加おすすめします！わたしもまた参加したい！
今治に暮らしていても、昔ほど農業が身近ではなくなった今。
こうして親子で「育てる・収穫する・食べる」を体験できる場は、本当にありがたいです。
大人も子どもも、「知らなかった」が減って「知っている」がまた一つ増えた時間。
こんなに楽しくて、美味しくて、学びのある体験。
また開催されたら、ぜひ参加したいです。
ママたちに全力でおすすめできるイベントでした♪
IMABARI ORGANIC 畑のレストランのアクセス・基本情報
訪れたイベント/IMABARI ORGANIC 畑のレストラン
開催日/2026年2月15日10:00～11:30
場所/有機農業講座講習会園地
駐車場/あり
料金/1人500円
問い合わせ先/えひめ食農デザイン株式会社
電話番号/ 0898-34-3650
メール/ imabari.organic2025@gmail.com
