「えぷり」とは?

【BISTRO KOJI(ビストロ コージ)】ナイフを入れた瞬間からあふれ出す肉汁が圧巻|愛媛の洋食カタログ・ハンバーグ編(愛媛/松山市)

2026.3.28 えひめのあぷり編集部

肉汁たっぷりで食欲をそそるハンバーグは、洋食屋さんの王道メニュー。
ソースやトッピングからお気に入りを探して。

今回紹介するのは、BISTRO KOJI(ビストロ コージ)。

ビストロ コージ|本格フレンチをカジュアルに。ランチで絶大な人気を誇るハンバーグ

落ち着いた空間で、本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる「BISTROKOJI」(ビストロ コージ)。

温かみのある落ちついた空間。日常使いから特別な日まで、様々なシーンで利用できる

数々の料理の中でもランチタイムに絶大な人気を集めているのが、このハンバーグ。

▼牛肉100%ハンバーググラタン仕立て(1,430円)

牛肉のみを使用しており、つなぎも最小限。肉の旨みがダイレクトに伝わる一品だ。サラダ、自家製パンorライス、ポタージュ付き

※1テーブルにつき2皿までオーダー可能

【ハンバーグDATA】

●肉の割合:牛10

●重さ:約180g

●ソース:グラタン仕立て(ホワイトソース)・デミグラスソース・おろしポン酢・フォアグラのソテーから選択(料金はそれぞれ異なる)

●ハンバーグの種類:4種

粗挽き牛のジューシーハンバーグ。濃厚ホワイトソースとチーズの共演

粗挽きの牛肉のみを使用したジューシーなハンバーグを、店自慢の濃厚ホワイトソースとチーズで包み込み、注文が入ってから熱々に焼き上げる。

料理の旨みを引き立てる厳選ワイン。シェフにおすすめの一杯を尋ねてみるのも◎

セットで提供される自家製パンで、残ったソースを余すことなく味わおう。

BISTRO KOJI(ビストロ コージ)の場所はこちら

BISTRO KOJI(ビストロ コージ)の基本情報

店名:BISTRO KOJI(ビストロ コージ)
住所:愛媛県松山市三番町5-1-11
電話:089-932-1070
営業時間:11:30〜L.O.13:30、17:30〜L.O.21:00
定休日:不定
駐車場:無

えひめのあぷり編集部

この記事を書いたのは

えひめのあぷり編集部

得意分野の異なる10名のスタッフで運営しています。一緒に盛り上げていただけるライターさん募集中!
「愛媛の情報なら“えぷり”と県民の皆さんに定着するよう、かゆいところに手が届く情報を届けます!」

得意ジャンル:

愛媛県に関するALLジャンル

このライターの記事を読む

CHECK

子育て

子育て

2026.10.22

【プロカメラマンに学ぶ、親子カメラ教室in三津浜】秋の三津浜を親子で撮り歩こう!(愛媛/松山市)

えひめのあぷり編集部

子育て

子育て

2026.10.22

【愛媛イベントまとめ】10/22~10/28(2026年)今週どこ行く?

えひめのあぷり編集部

子育て

子育て

2026.10.22

【とべZOOイルミネーション2026】とべ動物園の冬の大人気イベントがさらにパワーアップ!(愛媛/砥部町)

えひめのあぷり編集部

東温

東温

2026.10.22

【第28回四国矯正展】作業製品の展示即売や、刑務所の中を見学できる2日間(愛媛/東温市)

えひめのあぷり編集部

おでかけ

おでかけ

2026.10.22

【大洲まつり】 大洲市の秋を彩るイベントを満喫しよう(愛媛/大洲市・にこひめプロジェクト)

せきぐち

洋食・西洋料理

洋食・西洋料理

2026.10.21

【SECRET BASE】昼はランチ、夜は居酒屋|昼も夜も大満足ごはん(愛媛/新居浜市・おでかけレポ)

YUI

道の駅・産直市

道の駅・産直市

2026.10.19

【道の駅 源平の里 むれ】瀬戸内海の絶景が広がる 心もお腹も満たされるオアシス(香川/高松市)|中四国のご当地スポット

えひめのあぷり編集部

アウトドア・自然

アウトドア・自然

2026.10.19

【道の駅 すくもサニーサイドパーク】食べて、遊んで、泊まれる 感動の絶景が広がる道の駅(高知/宿毛市)|中四国のご当地スポット

えひめのあぷり編集部

子育て

子育て

2026.10.21

【誰でも打てる!和太鼓体験レッスン OPEN DAY in 松山:12月】プロの演奏家から和太鼓を学ぼう(愛媛/松山市)

えひめのあぷり編集部

子育て

子育て

2026.10.21

【誰でも打てる!和太鼓体験レッスン OPEN DAY in 松山:11月】プロの演奏家から和太鼓を学ぼう(愛媛/松山市)

えひめのあぷり編集部