【55CHINA/移転OPEN】自家製麺で味わう多彩なラーメンの世界が大街道に登場（2026/05/22 愛媛/松山市）

2026.8.10 えひめのあぷり編集部

松山市・花園町通りで親しまれてきたラーメン店「55CHINA（ゴーゴーチャイナ）」が、大街道アーケード内へ移転オープンしました！

新店舗は、松屋松山大街道店とスペース田中の間にある好立地。
目印のオレンジ色の外観はそのままに、ランチでも締めラーでも、より立ち寄りやすい場所へと生まれ変わりましたよ♪

「55CHINA」の特長は、何といっても“麺へのこだわり”。
スープやラーメンの種類ごとに極細麺、平打麺、中太麺など5種類の自家製麺を使い分け、一杯ごとに最適な組み合わせを追求しています。

二郎系、家系、豚骨、つけ麺、ちゃんぽん、タンメンまで幅広いラインアップがそろい、その日の気分で選べるのもうれしいポイントですね。

定番からご当地メニューまで！豊富なラーメンが勢ぞろい

店内にはカウンター席とテーブル席を備え、おひとり様はもちろん、家族や友人同士でも利用しやすい雰囲気。

そして、それぞれ自分の好きな系統のメニューを選べるのが「55CHINA」の魅力です！

特に人気が高いのが、野菜をたっぷり味わえる「タンメン」や、愛媛のご当地グルメとして親しまれる「八幡浜ちゃんぽん」。
どちらも幅広い世代から支持されていますよ。

豚骨ラーメンは「白」「黒」「赤」の3種類を用意。
「赤」は辛さの調整もできるため、辛いもの好きにもおすすめです。

また、濃厚で食べ応えのある二郎系ラーメンは、男性だけでなく女性からの人気も高く、「気になっていたけれど挑戦できていなかった」という方にもぴったりの一杯です。

魚介豚骨つけ麺は、濃厚なスープと中太麺の組み合わせで、最後まで飽きずに楽しめる味わい。
どれを選ぶか迷ってしまうほどの充実したラインアップですね。

さらに注目してほしいのが、自家製麺。
ラーメンごとに最適な麺を組み合わせることで、それぞれの魅力を最大限に引き出しています。

たとえば人気の豚骨ラーメンには、驚くほど細い極細麺を使用。
店主が「日本一じゃないかと思う細さ」と語るほどの麺は、濃厚で旨みたっぷりの豚骨スープとしっかり絡み、一口ごとに一体感のある味わいを堪能できます。

一方、家系ラーメンにはスープをしっかり受け止める平打麺を、魚介豚骨つけ麺にはコシのある中太麺を採用。
それぞれの個性を活かすため、製法からこだわった自家製麺だからこそ実現できるおいしさです。

「麺が違うだけで、ここまで印象が変わるのか」と感じられる一杯との出会いも、この店ならでは♪

季節限定メニューにも注目！何度訪れても新しい発見

定番メニューに加え、期間限定ラーメンも見逃せません。

現在登場している「海老ラーメン」は、海老の濃厚な旨みを存分に味わえる一杯。
香り高いスープに低加水の特製細麺を合わせることで、すするたびに海老の風味が口いっぱいに広がります。

暑い季節には、キンと冷えたスープが心地よい冷麺もスタート！
さっぱりとした味わいで、暑さで食欲が落ちがちな日でもつるりと食べられる夏の人気メニューとなっています。

季節ごとに新しい味との出会いがあるため、何度でも訪れたくなるのも魅力のひとつです。

もちろん、期間限定メニューに合わせた自家製麺になっているので、そちらもどんな麺が登場するのか楽しみですね♪

ラーメンのお供にぜひ味わいたい自家製豚まん

「55CHINA」では、ラーメンだけでなく、サイドメニューにも力を入れています。

ラーメン店といえば炒飯や餃子が人気ですが、ぜひ味わってほしいのが「豚まん」。
皮から自社で製造しており、ふっくらとした食感とジューシーな具材が特徴です。

ラーメンとの相性を考えたしっかりめの味付けになっているため、タレを付けなくても十分なおいしさが口いっぱいに広がります。

幅広いラーメンメニューと、こだわりの自家製麺、さらに充実したサイドメニューまで楽しめる「55CHINA」。
移転によってアクセスもさらに便利になり、買い物や街歩きの途中にも立ち寄りやすくなりました。

「今日はどの一杯にしよう」

そんな楽しみを何度でも味わえる、大街道の新たなラーメンスポットです。