喉ごし爽やかな麺料理は、暑い日にぴったり。
つるっと軽やかに味わえる一杯で、夏の食欲を満たして。
今回紹介するのは、「手打ち蕎麦 いよ翁」のひんやり夏麺。
“そばの神様”の技術を継承！グルメガイド一つ星に輝く「いよ翁」の名店そば
“そばの神様”と称される「翁達磨」の高橋邦弘氏のもとで腕を磨いた店主が営む「いよ翁」は、有名グルメガイドで一つ星を獲得した人気店。
田畑に囲まれ、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと食事が楽しめる
0.2ミリ単位の職人技！石臼挽きそばと松前町の伏流水が織りなす至高の一杯
自家製そばは、玄そばを0.2ミリ単位で9段階の大きさに選別後、石臼で挽いて丁寧に打ち、松前町の伏流水を使って締めている。
▼はつゆき（1,320円）
冷たいそばに、甘みのある汲み上げ湯葉を、初雪が舞い降りるように盛り付けたメニュー
こだわりの味をゆったりと味わって。
＼こちらも人気！／
▼そばアイス（540円）
「蕎麦茶」と「蕎麦つゆ」の2種類がある、オリジナルソフト。味はその日のお楽しみ
※テイクアウトのみの提供
手打ち蕎麦 いよ翁の場所はこちら
手打ち蕎麦 いよ翁の基本情報
店名：手打ち蕎麦 いよ翁
住所：愛媛県住伊予郡松前町鶴吉5-5
電話番号：089-984-3083
営業時間：11:00～L.O.14:30 ※そばが売り切れ次第終了
定休日：火曜
駐車場：有
