【じゃんめんフジグラン重信店/新店】高知発祥人気ラーメンを味わう！愛媛唯一のラーメン店（2026/9/17 愛媛/松山市）

2026.11.13 sueko

2026年9月17日、松山市南梅本町に「じゃんめんフジグラン重信店」がオープンしました。

高知県四万十町の焼肉・ホルモン店「満洲軒」で生まれた人気ラーメン「ジャン麺」の専門店。
愛媛県内で唯一、本場の味を楽しめるお店です。

「ごはんと合うラーメン」として、高知で長年親しまれてきたジャン麺。
その魅力に惚れ込んだオーナーが、「この味を愛媛にも広めたい」との想いからオープンを決意しました。
本場で修業を積んだスタッフが調理を担当しており、高知で親しまれている味わいをそのまま楽しむことができます。

本場高知のジャン麺を愛媛で

お店はフジグラン重信フードアベニュー内にあり、買い物や仕事の合間のランチ、夕食利用にも立ち寄りやすい立地です。
駐車場も完備しているため、車での来店も安心です。

店内はテーブル席を中心にゆったりとした空間。
白を基調とした明るい内装に、ジャン麺の特徴を紹介する黄色のパネルが映え、初めて訪れる方にも分かりやすい雰囲気となっています。

ラーメン店というと男性客が多いイメージを持たれがちですが、同店には女性一人で訪れる方や家族連れも多く、幅広い年代が利用しやすいのも特徴です。

看板メニューのジャン麺は、卵・ニラ・唐辛子・ホルモンをたっぷり使用した熱々のあんかけが特徴。
ピリ辛ながら旨味がしっかり感じられるため、辛いものが苦手な方や子どもでも比較的食べやすい味わいです。

ホルモンのコクと野菜の旨味、ふわふわ卵が溶け込んだスープは、一度食べるとクセになるおいしさ。高知で長年愛されてきた理由を感じることができます。

看板メニュー「じゃんめん」を堪能

初めて訪れた際にぜひ味わいたいのが、店名にもなっている「ジャン麺」（1,080円）です。

器いっぱいに注がれた特製あんかけは、とろみが強く最後まで熱々。
麺によく絡み、ホルモンの旨味と唐辛子のほどよい刺激を存分に楽しめます。

さらにおすすめなのが、プラス150円で追加できる「ごはん小」。
使用しているお米は愛媛県産の「にこまる」で、大粒でしっかりとした食感が特徴です。

ジャン麺の魅力は、麺を食べ終わった後にもあります。
残ったあんかけにご飯を入れて味わうことで、最後の一口まで余すことなく楽しめます。
旨味たっぷりのあんかけとご飯の組み合わせは抜群で、「ごはんと合うラーメン」と呼ばれる理由にも納得です。

また、生卵や焦がしチーズをトッピングすれば、辛さが和らぎさらにまろやかな味わいに。
卓上には柚子胡椒や花椒、お酢なども用意されており、自分好みに味の変化を楽しめるのも魅力です。

サイドメニューなら、重信店オリジナルの「唐揚げ」（1個120円）もおすすめ。
愛媛の人になじみやすい甘めの味付けで、ご飯との相性も抜群です。

しっかり食べたい方には、「ごはん小」と唐揚げ2個がセットになった「まんぷくセット」（350円）も人気。
ジャン麺と唐揚げのおいしさを両方味わえる満足感のある組み合わせです。

10月からは新メニューも登場！自分好みの楽しみ方を見つけよう

定番のジャン麺に加え、10月からは「カレージャン麺」も登場しました。

カレー風味の特製あんかけは、ホルモンやニラの旨味とスパイスの香りが絶妙に調和した一杯。
ご飯と一緒に味わえば、まるでカレーライスのような満足感を楽しめます。
これから気温が下がる季節にもぴったりで、体の芯から温まれるメニューとして注目を集めそうです。

ランチタイムは混雑することも多いため、少し早めの時間帯や夕方の来店がおすすめ。
比較的ゆっくりと食事を楽しむことができます。

「じゃんめんフジグラン重信店」は、高知県四万十町発祥のジャン麺を愛媛で唯一味わえる専門店です。

本場で修業したスタッフが作るこだわりの一杯はもちろん、ご飯との相性まで考えられた独自の楽しみ方や充実したトッピング、オリジナルのサイドメニューなど、何度でも訪れたくなる魅力が詰まっています。

熱々のあんかけとホルモンの旨味が織りなすジャン麺の味わいを、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。