「タウン情報まつやま」1月号は「魚特集」でした！
私たちが暮らす愛媛は全国有数の水産王国。
マダイやシマアジは海面養殖業産出額は全国1位、マダイやシマアジも養殖生産量全国1位を占めます。そして栄養価も高く「免疫力アップ」の食材としても注目されている魚。
今こそ魚を食べて強い体を作りましょう！
●蕎麦・海鮮 伊予椿食堂
【愛媛産の素材を取り揃えた 蕎麦と海鮮丼の店】
「伊予椿食堂」の海鮮丼は、松山・伊予・愛南他、県内5つの漁港から早朝に水揚げされた魚介を木の桶に盛った豪華絢爛な逸品。それに対し、もう一つの看板メニューである蕎麦は、とにかく繊細。蕎麦粉は、全国有数の蕎麦処・栃木県の「鈴木そば製粉所」のもの。蕎麦通も唸る最高評価を得るブランド品種「常陸秋そば」を使用しており、石臼挽きで製粉し、店内で打った打ちたてを提供。海鮮丼と蕎麦、両方味わえるセットを頼めば幸福感も倍。
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蕎麦・海鮮 伊予椿食堂
伊予椿食堂
住/伊予郡松前町筒井850 エミフルMASAKI内
☎ 089-989-0014
営/11:00〜L.O.21:00
休/「エミフルMASAKI」に準ずる P 有 HP 無
●よし川
【激戦地・大三島の島民が推す 海鮮丼の行きつけの店】
海鮮丼の激戦地・大三島の島民からの支持も厚く、地元の美味しい魚介が食べられると評判の「よし川」。テレビ取材などでも度々紹介され、有名人が訪れる店として知られている。丼のメニューは全部で8種類あり、1番人気は「海鮮丼定食」。来島海峡で獲れたタイ、タコなどの新鮮なネタが自慢で、小鉢2種に漬物と、タイのアラからダシを取った吸い物が付いてくる。海鮮丼には、ダシを利かせた甘口のオリジナ
ル醤油をかけ、卵と絡めてどうぞ。
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よし川
住/今治市大三島町宮浦5714-15
☎ 0897-82-0392 営11:00〜14:30
休/不定 P 有 HP 有
●魚河岸ごはん 矢野鮮魚
【地元住民も足繫く通う コスパ抜群のセルフ食堂】
今治を中心に新鮮な魚介を取り扱う「矢野鮮魚店」直営のセルフ式食堂「魚河岸ごはん」。店内では、9種の海の幸を贅沢にのせた「海鮮丼」など魅力的なメニューがリーズナブルな価格で味わえる。また、約15種類揃う新鮮な刺身はテイクアウトも可能！ コスパも鮮度も抜群の逸品を、ぜひ楽しんでみて。
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魚河岸ごはん 矢野鮮魚
住/今治市中寺261-1
☎ 0898-35-0350
営/11:00～15:00、17:00～20:00、土・日曜、祝日～21:00
休/木曜
P 有 HP 有
