調理時間：35分 1人分397kcal 塩分（1人分）：4.3g
材料（4人前）
豚肩ロース肉（かたまり）：400g
にんにく：2片
しょうが：1片
砂糖：大さじ2
白髪ねぎ：適量
香菜（またはサラダ菜、ルッコラなどお好みの葉物野菜：適量
【A】
しょうゆ、酒、みりん：各1/2カップ
作り方
①豚肉は、鍋に入る大きさに切る（鍋は小さめがおすすめ）。
②にんにくはスライスにし、しょうがはすりおろす。
③1を鍋に入れ、2、Aを入れて火にかける。沸騰し始めたら、砂糖を加える。
④3に落としぶたをし、落としぶたの周りに細かい泡が上がってくるくらいの火加減（強火～中火）にして約25分間煮込む（途中で上下を返す。タレが全体に絡み、少し焦げ目が付くくらいが目安）。
⑤4の粗熱が取れたら食べやすく切り、白髪ねぎと香菜と共に盛り付ける。
アレルギー情報：小麦
※写真はイメージです。
※カロリー・塩分は葉もの野菜を含みません。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
ジャンル
マルナカ マックスバリュ
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
無休
駐車場
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