【しあわせレシピ】かんたん焼豚をつくってみよう！

調理時間：35分 1人分397kcal 塩分（1人分）：4.3g

材料（4人前）

豚肩ロース肉（かたまり）：400g
にんにく：2片
しょうが：1片
砂糖：大さじ2
白髪ねぎ：適量
香菜（またはサラダ菜、ルッコラなどお好みの葉物野菜：適量
　
【A】
しょうゆ、酒、みりん：各1/2カップ

作り方

①豚肉は、鍋に入る大きさに切る（鍋は小さめがおすすめ）。

②にんにくはスライスにし、しょうがはすりおろす。

③1を鍋に入れ、2、Aを入れて火にかける。沸騰し始めたら、砂糖を加える。

④3に落としぶたをし、落としぶたの周りに細かい泡が上がってくるくらいの火加減（強火～中火）にして約25分間煮込む（途中で上下を返す。タレが全体に絡み、少し焦げ目が付くくらいが目安）。

⑤4の粗熱が取れたら食べやすく切り、白髪ねぎと香菜と共に盛り付ける。

アレルギー情報：小麦

※写真はイメージです。

※カロリー・塩分は葉もの野菜を含みません。

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