2023.04.24 OPEN｜今治市｜里山サロン

地元愛溢れるこだわりメニュー

「今治里山スタジアム」内にあるカフェ。地元食材を豊富に活用し、カラダ・心・環境に優しいメニューを提供しています。
焼きたてのスコーンとこだわりの紅茶で、至福のひとときを過ごせるのが魅力で、大三島産のジビエ料理の数々やヘルシーな「ブレッドサラダ」(980円)など自慢のメニューもたくさん揃います。
ここでは、地元の食材の豊かな味わいが存分に楽しめるだけでなく、環境へ配慮した包装を使用。テラス席も用意されており、自然に囲まれながらリラックスできる空間となっています。

お店の場所はコチラ

住所：今治市高橋ふれあいの丘1-3 コミュニティビレッジきとなる内
目印：「今治里山スタジアム」内

紅茶とスコーンの香り漂うカフェ

カウンターには、店内で焼き上げた本日のおすすめスコーンが数種類並び、毎日異なる味わいを楽しめるのが魅力です。店内で食事をする場合、自家製の発酵バタークリームとジャムが添えられ、リベイクもしてくれます。もちろんテイクアウトも可能で、スタジアムの席で自然を感じながら味わうのもおすすめ。
さらに、スコーンと相性抜群の豊富な紅茶やハーブティーも揃っていて、その中でも「レモンミントアイスティー」はこの夏人気ドリンクです。また、暑い季節にピッタリのかき氷も登場予定!

ブレッドサラダ(単品980円・ランチセット1,300円)

今治の酒蔵で丹精込めて作られた甘酒を贅沢に使用した香り豊かなドレッシングが、新鮮なサラダと焼き上げたパンに絡んで絶妙な味わいを生み出す一品。食事としても満足感があり、女性を魅了する人気の逸品となっています。栄養価も高く、健康にも配慮したメニューです。

季節を感じるドリンクも豊富に揃う

爽やかな甘みのあるフルーツとクリーム、ドライオレンジのスライスが絶妙に組み合わさった「里山ミックスジュース」(750円)や、グレープフルーツを絞り、ティーシロップと炭酸で割った「里山スタジアムパンチ」(770円)など魅力的なジュースが勢揃い!

県内産のジビエの料理も堪能あれ

大三島のイノシシの肉を使用した「キャンピングライスボウル」(880円)や、「県産ジビエと日本のハーブのファームガパオ」(880円)などのジビエ料理もおすすめ。ヘルシーでクセになる味わい。臭いも気にならず、柔らかな歯ごたえが楽しめます。

「つながり」を意識した空間設計

人と人、自然と人のつながりを大切にした店舗。店内やテラス席からは、里山の風景を眺めることができ、行き交う人ともコミュニケーションを楽しめます。店内は多くの観葉植物が飾られていて、座敷のユニバーサルスペースは、赤ちゃん連れのファミリーも通いやすいように工夫されています。またテラス席では、愛犬と一緒に過ごせるのも嬉しいポイントです。

写真提供：今治．夢ビレッジ