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編集部たんたんです!
松山でかき氷といえば外せない、
「島のモノ 喫茶 田中戸」さんへ行ってきました!
三津浜商店街に現れるレトロかわいいお店
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三津駅の正面から三津浜商店街に入り、
2分ほど歩くと現れる「島のモノ 喫茶 田中戸」。
怒和島出身の店主・田中さんが営む喫茶。
夏季に提供されるかき氷のほか、島の柑橘を使ったジュースや
ケーキも提供しています。
店内はシックレトロな大人の空間
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懐かしさを感じつつも洗練された雰囲気が漂う
シックレトロな店内。
落ち着いた雰囲気の中で過ごすことができます。
入口を入って左右がカウンター席。
真ん中にテーブルを構え、一人で行っても
気兼ねなくゆっくりできますね。
かき氷のメニューはこちら!
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季節ごとにメニューが変わります!
愛媛県素材を使用することが田中さんのルール。
看板メニューはフルーツ系かき氷で、
素材そのままの味を引き出すことにこだわり、
シロップはフルーツと塩、砂糖のみで丁寧に
手間をかけて仕上げます。
このフルーツの旨味をシンプルに味わうのが
「田中戸」のかき氷です!
ただ、今回ご紹介するのはいつもと真逆の2品。
「そのまま」ではなく「足し算」で生まれる
奥深い味わいが病みつきの知る人ぞ知る絶品メニューです!
1品目「田中戸れん乳」
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愛媛県産のミルクに数種類のドライフルーツを加えて
数時間じっくり煮込むクラフト練乳。
濃厚でありながら「足し算」の素材が
香りづけとともに味のアクセントになっていて
あっという間に食べきってしまいました!
(カメラマンも思わずうなっていました)
\作る工程もうっとり!/
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風格漂う削り器で氷を丁寧に削っていきます。
道後の「水口酒造」さんの仕込み水を使用した
雑味のないまろやかな氷を使用。
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こんもり盛って形成。
クラフト練乳をかけていきます!
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たっぷり練乳と氷が相性抜群で
何度でも食べたいかき氷でした!
2品目「スパイスィージンジャー」
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怒和島産ショウガを黒コショウやトウガラシなど
数種類のスパイスと「足し算」。
じっくり仕込んだ辛口ジンジャーシロップを
味わうかき氷です。
自分好みにシロップの量を調整しながら食べ進めます!
私はたっぷりシロップとともに。
ショウガやスパイスがピリッと効いていて
シロップの甘さを引き立てます。
田中さんいわく、年々辛さが増してきているそう。
お客さんからは
「かき氷なのにポカポカになる不思議な体験!」
と評判だそうです。
\材料のショウガ!/
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怒和島でとれたショウガを見せてくれました!
スパイスの中にしっかりショウガの風味が
際立つ大人の味。
こちらもあっという間に完食しました!
【駐車場とアクセス】
三津駅から徒歩4分。
三津浜商店街を歩いていると
素敵なお店が現れます。
駐車場はお店の東側に。
※一方通行のため北側から進入
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駐車場
【基本情報】
住所/松山市住吉2-8-1
定休日/水曜
TEL/090-6280-3750 ※予約は受け付けていません
駐車場/有
HP/無
営業時間/11:00~18:00
かき氷提供期間/4月末~10月中旬
かき氷の種類数/季節によって異なる
今後の情報はInstagramをチェック!
7月20日発売の「タウン情報まつやま8月号」で「かき氷特集」掲載予定!お楽しみに!
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