「えぷり」とは?

【マックスバリュ西日本:しあわせレシピ】うなぎの韓国風ひつまぶし をつくってみよう!

2023.7.18 えひめのあぷり編集部

調理時間:25分 1人分966kcal 塩分(1人分):4.1g

材料(2人前)

うなぎ蒲焼(市販):1尾
うなぎのタレ(添付のもの):1袋
せり(または三つ葉):1把
もやし:1袋
白菜キムチ:30g
温かいご飯:茶碗4杯分
白髪ねぎ:1/4本分
コチュジャン(お好みで):適量
ごま油:小さじ2

【A】
ごま油:小さじ1
塩:ひとつまみ
白ごま:小さじ1/2

【B】
ごま油:小さじ1
薄口しょうゆ:小さじ1
黒ごま:小さじ1

【C】
鶏ガラスープの素:大さじ1
水:2カップ
にんにく:2片

作り方

①せりは3~4cm長さに切って茹で、水気をきってAで和える。もやしはひげ根を取って水から茹で、水気をきってBで和える。キムチは5mm幅の細切りにする。

②Cを鍋に入れ、沸騰したらにんにくが柔らかくなるまで10分ほど中火~弱火で煮る。

③うなぎ蒲焼は2cm幅に切り、うなぎのタレをかけてラップをし、電子レンジ(600W)で1~2分加熱する。ごま油を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

④温かいご飯に3をのせる。1膳目はせり、もやし、お好みでコチュジャンを加えてビビンバ風にする。2膳目はキムチ、白髪ねぎをのせて2のスープをかけ、スープかけご飯にする。

アレルギー情報:小麦

※写真はイメージです。

※うなぎ蒲焼、うなぎのタレ、白菜キムチ、鶏ガラスープの素、コチュジャンのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

▶レシピの詳細はこちら

基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

012-012-5481

営業時間

9:00~18:00

定休日

駐車場

えひめのあぷり編集部

この記事を書いたのは

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