2023.06.21 OPEN｜松山市 一番町｜焼鳥 串やま
上質な焼鳥とお酒で至福のひとときを
一本一本、丁寧に串打ちし、備長炭でじっくり焼き上げる焼鳥の店。看板メニューのせせり・つくねの他、朝〆のレバーや九州赤鶏など上質な肉を使用したこだわりの焼鳥が揃っています。愛媛の地酒や幻の日本酒「十四代」など厳選した日本酒に、ソムリエがおすすめするワインなどアルコールも豊富。
お店の場所はコチラ
住所：松山市一番町1-11-18
目印：「セブン-イレブン 松山勝山町１丁目店」から国道11号を西に約140m進み左折
確かな腕前の店主が焼き上げる絶品焼鳥を堪能
滋賀と愛媛で修業を積んだ店主自らがじっくりと焼き上げる焼鳥。初めて訪れる人には「おまかせ6本盛り合わせ」(1,430円)がおすすめ。店自慢のせせり・つくね・ねぎまに、その日のイチオシ3本がついてきます。
店のこだわりメニュー! ダシにこだわった「鶏出汁茶漬け」
鶏でしっかりダシを取ったスープとカツオベースのダシをブレンドした自家製スープ。鶏と魚介の旨みがギュッと凝縮して深い味わい。〆のお料理にどうぞ。
焼鳥と相性抜群のドリンクも豊富に揃う
定番のビールやハイボールはもちろん、焼酎、果実酒、厳選したワイン、日本酒、愛媛のお酒も用意。ボトルワインは赤・白・スパーリングなど各種取り扱いあり。
飲み放題付コースもありますよ。
広々とした落ち着いた店内でゆっくりとした時間を過ごそう
店主が手掛けた店内は、おしゃれで清潔感のある空間。
店主の調理風景を見ることができるカウンター席、ゆっくりくつろげる2名・4名掛けのソファー席、2名から10名まで様々な用途で使えるテーブル席などいろいろなシーンに対応できます。
