2023.2.10 えひめのあぷり編集部
ガレージ倉庫の中にキッチンカーが入って営業。「傾奇者」の平打ち麺を使用し、モチモチした食感と、ツルっとしたのどごしが特徴。豚のげんこつとたっぷり野菜でとった、あっさりスープがクセになる。具材もたっぷりでお腹も心も◎。
住所：松山市古川西1-4-10
目印：「フジ古川椿店」の北側
チャーシュー、もやし、メンマ、卵、天かす、ネギ、鳴門など、とにかく具材が多い。ネギ増し、チャーシュー増しも可。
チャーシュー、もやし、紅しょうが、かつお節、イカ天が入った油そば。下からよく混ぜて、サクッと食べよう。
醤油ベースであっさり味の「豚 中華そば(細麺)」。
今後、アルコールメニューやサイドメニューも登場予定。お楽しみに!
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