調理時間：45分 1人分405kcal 塩分（1人分）：0.6g
材料（2人前）
かれい：2切れ
こしょう：少々
ブロッコリー：1/2株
片栗粉：大さじ2
油：大さじ4
白ねぎ（みじん切り）：1/6本
しょうが（みじん切り）：1/2片
油：小さじ1/4
【A】
豆板醤：小さじ1/2
マヨネーズ：大さじ2
サラダ菜：4枚
ミニトマト：4個
作り方
①かれいは塩（分量外）を多めにふってしばらくおき、臭みを除く。
②フライパンに油（小さじ1/4）を熱する。白ねぎとしょうがを加えて香りが出るまで炒め、大きめのボウルにとる。粗熱が取れたらAを加えて混ぜる。
③ブロッコリーは小房に分け、さっと塩茹でする。
④1のかれいは洗って水気を拭き、2～3等分に切る。こしょうで下味を付けて片栗粉をまぶす。
⑤フライパンに油（大さじ4）を熱し、4を炒め揚げする。全体がキツネ色になったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3のブロッコリーを加えて炒める。
⑥5の粗熱が取れたら、2のボウルに加えて全体をよく和え、器に盛り付ける。サラダ菜と半分に切ったミニトマトを添える。
アレルギー情報
※写真はイメージです。
※豆板醤、マヨネーズのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
