2023.11.27 えひめのあぷり編集部
調理時間：45分 1個分235kcal 塩分（1個分）：0.2g
焼き芋（紅はるか、果肉のみ）：300g
卵（全卵）：2個
卵黄：1個
グラニュー糖：50g
牛乳：100ml
生クリーム：100ml
グラニュー糖(仕上げ用)：適量
①焼き芋は皮をむいた状態でピュレ状に潰しておく。ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖を混ぜ、そこに牛乳と生クリームを加える。
②焼き芋ピュレと卵液を混ぜる。ある程度なめらかになったら漉し器で漉し、カップに流し込む。
③天板にバットをのせて40℃のお湯を張り、カップを並べる。
④170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。
⑤粗熱をとり、グラニュー糖をふってバーナーで炙って焦げ目をつけたら完成。
アレルギー情報
※写真はイメージです。
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
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