【マックスバリュ西日本｜しあわせレシピ】チーズインハンバーグをつくってみよう！

調理時間：40分 1人分524kcal 塩分（1人分）：4.9g

材料（2人前）

玉ねぎ：60g
スライスチーズ：4枚
油：適量
赤ワイン：大さじ3
小麦粉：適量

【A】
オリーブオイル：小さじ2
合い挽き肉：200g
パン粉：大さじ2
牛乳：大さじ1
卵：1/2個
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
ナツメグ：少々

【B】
ケチャップ：大さじ4
ウスターソース：大さじ2
しょうゆ：小さじ1
みりん：小さじ1

【C】
ブロッコリー：小房2個
パプリカ（黄、赤）：各1/4個

作り方

①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。オリーブオイル（分量外）を回しかけてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W)で1分30秒加熱し、粗熱を取る。

②スライスチーズは2枚重ねて小さく折りたたむ。Cを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W)で2分加熱する。

③1とAを加えて粘り気が出るまでよくこね、2等分する。肉だねの中央に２のチーズを入れ包む。空気を抜きながら小判型に成形し、小麦粉を薄くまぶす。

④フライパンに油を熱し、3を中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で15分焼き、取り出す。

⑤4のフライパンに赤ワインを入れ、中火で煮立てる。Bを順に加え、沸騰したら1分程煮詰める。

⑥器にハンバーグを盛って2のCを添え、5のソースをかける。

アレルギー情報：小麦

※写真はイメージです。（カロリー・塩分は油を含みません）

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