2024.1.6 えひめのあぷり編集部
調理時間：35分 1人分279kcal 塩分（1人分）：1.3g
さば（切り身）：1/2尾分
【A】
酒：大さじ1/2
塩：少々
大根：3cm分
片栗粉：大さじ1・1/2
揚げ油：適量
【B】
だし汁：1/2カップ
しょうゆ：大さじ1
みりん、砂糖：各小さじ1
青ねぎ：1本
①さばは骨があれば除いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、Aで下味を付ける。
②大根は皮をむいておろし、軽く水気をきる。
③1の水気をさっと拭いて片栗粉をまぶし、余分な粉は払い落とす。中温に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
④鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら2と3を加えてさっとひと煮する。
⑤4を器に盛り付け、斜め切りにした青ねぎを添える。
アレルギー：小麦
※写真はイメージです。
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
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