調理時間：15分 1人分299kcal 塩分（1人分）：1.4g
材料（2人前）
鮭：2切れ（160g）
塩、こしょう：各適量
ごぼう：50g
玉ねぎ：1/4個
人参：40g
さつまいも：60g
片栗粉：大さじ1程度
バター：小さじ1・1/2
コンソメ：小さじ1・1/2
水：100cc
豆乳：200cc
作り方
①鮭は塩をふって食べやすく切る。ごぼうはよく洗って皮をアルミホイルでこすって取り、斜めに薄切りにして酢水（分量外）に浸けておく。
②玉ねぎ、人参、さつまいもは1cm角に切り、耐熱器にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で2分半加熱する。
③鮭の水気を拭きとり、塩、こしょうをする。ビニール袋に片栗粉、鮭を入れてふり、鮭にまんべんなく片栗粉をまぶす。
④鍋にバターを中火で熱し、鮭を両面焼く（約2分）。ごぼうと2を加えて2分炒める。
⑤4に水とコンソメを加えて中弱火で2～3分煮、豆乳を加えて再度煮立つまで煮る。仕上げに塩、こしょうで味を調える。
アレルギー情報：乳
※写真はイメージです。
※コンソメのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
