2023.11.18 OPEN｜愛媛・広島県内｜YES and deli
瀬戸内の食材使用の鉄板メニュー
上島町を中心とした地元の味を知ってもらおうと、通販を通じて全国に柑橘を販売している「ぽんぽこらんど」が新たに鉄板焼きのキッチンカーをオープンしました。その季節の旬の素材を使用し、上島町特産の「レモンポーク」が入ったお好み焼きや焼きそばなど自慢の商品が揃っています。
素材命の鉄板メニューを味わおう!
レモンを食べて成長した上島町のブランド「レモンポーク」。この肉を使用したお好み焼き(450円)は大変人気で、肉の良質な脂が出て絶品メニュー。福山市で生産されたキャベツがさらに甘さを引き出し、他では食べられない美味しさです。
また、焼そば(500円)も同じ材料を使って調理されていて、上に目玉焼きがのった贅沢なメニューになっています。
「レモンポーク」を使用した手作り豚まん(350円)
肉質が柔らかく脂身が甘い「レモンポーク」を使用した豚まん。手作りのおからも入っていて低糖質でヘルシーさが魅力。
一つひとつ丁寧に焼き上げたスコーン×地元で栽培したフルーツのジャム
柑橘×パイナップルや、レモン×りんごなどフルーツをミックスさせた手作りジャムも販売。これをスタッフが丹精こめて育てた小麦のスコーンにつけて食べる味は格別です。
