「えぷり」とは?

新店【2023/10/12 OPEN】松山市 一番町|ラーメン|麺屋もりと

2024.1.16 えひめのあぷり編集部

2023.10.12 OPEN|松山市 一番町|麺屋もりと

旨み凝縮! もりとのラーメンを堪能あれ!

東京で修業を積んだ店主がお届けする、こだわりのラーメンの店。新鮮な国産鶏をドロドロになるまで煮込んだコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯らぁ麺」が人気の一品。濃厚なのにあっさり食べやすい味がクセになります。

中に入っている低温調理を施した鶏むね肉と豚バラチャーシューは柔らかくてジューシー。「中華そば」や「濃厚煮干しつけ麺」などのメニューもあります。デリバリーも開始していて、「もりと」のラーメンが一層身近な存在に!

お店の場所はコチラ

住所:愛媛県松山市一番町1-11-6
目印:「かに道楽松山店」から東へ徒歩約2分。「愛媛県の地酒 蔵元屋」隣

クリーミーでまろやかな味わいの「濃厚鶏白湯らぁ麺」(930円)

鶏の旨みを最大限に引き出した「濃厚鶏白湯らぁ麺」。卓上には自家製黒練り七味・ラー油・だいだい酢などがあるので味変しながら楽しんでくださいね!

ガッツリなのにあっさり?「鶏二郎」(980円)

一見ガッツリそうですが、醤油ベースで食べやすい「鶏二郎」。コシのある太麺にもやしやキャベツが大量にイン。上に乗った唐揚げは、最初に食べるとカリッと食感を楽しめ、スープに浸して食べても、口の中で肉の旨みが広がり美味しくいただけます。ニンニク・野菜・脂の量や味の濃さが選べるのも◎。

「もりと」のスープの味を堪能できる「濃厚煮干し つけ麺」(980円)

大量の煮干しと鶏を強く煮出した、ドロドロの濃厚煮干し鶏白湯スープの「濃厚煮干し つけ麺」。刺激が欲しい人は、辛さが選べる「濃厚煮干し 辛つけ麺」(1,080円)もおすすめです。最後はスープ割りのダシをプラスして、最後の一滴まで飲み干せます。

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基本情報

店名

麺屋もりと

電話番号

050-8884-3812

営業時間

11:30~24:00

定休日

駐車場

CHECK

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