2023.12.23 OPEN｜東温市｜パスタ直売所コネルデ

本場のパスタを自宅で楽しむ

セモリナ粉100％の商品をメインとした自家製生パスタを販売。乾麺にはないモチモチとした食感で、自宅でも人気店のパスタのような美味しさを再現できます。また、手作りのパスタソースも購入可能。ピザやフォカッチャ、お手製オイルなど、イタリアンの商品も並んでいます。

「パスタ直売所コネルデ」の場所はコチラ

住所：愛媛県東温市横河原1317-4
目印：「横河原郵便局」の向かい

モチモチとした食感のコネルデのパスタ

販売しているコネルデの低加水パスタは、弾力あり・伸びない・くっつかないなど嬉しいポイント盛りだくさん。調理もしやすいため、多くの飲食店でも使われているそうです。そして多くの人の要望もあり、この度個人向けにも販売を開始。
乾麺よりも約半分の茹で時間で仕上がるし、ソースとの絡み具合も最適で、幅広く支持されています。

麺の太さや形状、小麦粉の種類が違う生パスタが約15種類ほど並んでいるので、いろいろと試してみるのも楽しいですよ。

さらに人気店の味に近づけたい人は、一緒にパスタソースも購入して!

これまた手作りのパスタソースもおすすめの一品。酸味があって大人の味の「トマトソース」、愛媛県民が好む味に仕上げた、子どもにも大人気の「ミートソース」、東温の季節の野菜をオイル漬けにした「オイルソース」の3種類。これまでイタリアンの店で培った店主の味を自宅で再現できるなんて夢のような話です。

一から手作りのピザやフォカッチャもどうぞ

「マルゲリータ」や「4種のチーズピザ」など、生地から作ったピザも並んでいます。「4種のチーズピザ」は、モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・グラナパダーノ・スモークのチーズを使用し、はちみつをかけて食べると一段と美味しさアップ! 店内にはフォカッチャもありますよ。
また、パスタの仕上げにさっとかけるのがおすすめの「にんにくオイル」や、料理にパンチが出る「唐辛子オイル」もぜひお試しあれ!