himeko連載｜パン好きインフルエンサーゆりママんのパン日記
「パンとココット料理のお店 カシュ」
オーナーご夫妻とハイチーズ♪
愛媛のパン屋さんをめぐりつくしたパン好きインフルエンサー・ゆりママんの、パン屋さんめぐりの記録。
今回ご紹介するのは、松山市鷹子町にある人気ベーカリーです！
パンと楽しむアイデア続出！ 心ときめくパン屋さん
2020年4月にオープンした「パンとココット料理のお店 カシュ」さん。毎日約80種類のパンが並ぶそうで、朝9時の時点で食パンやバケットが登場するので、朝早くから売り場はパンで盛り盛りに！ 季節限定のメニューが豊富に揃っているので、いつ行っても違うパンと巡り合えるのも魅力のひとつです。
こちらは現在販売中の、オレンジの風味が爽やかなデニッシュパン「オランジュ」。
1月中旬から販売開始の「ニューヨークバブカ」はチョコはたっぷり！
大人気！ココット料理のランチ
11時から提供がスタートするランチメニューは、限定20食のビーフシチューや松山どりのグリルチキンなどのココット料理と、パン食べ放題＆ドリンク付き。
パン窯で丁寧に火入れした肉や野菜は、驚くほど柔らかくなるそうです！
「きまぐれハンバーグ」（1,430円）
1月にランチメニューが新しくなり、以前好評だった「デミグラスソースのハンバーグ」が復活しました！牛8：豚2の粗挽きハンバーグはとても柔らか！ デミグラスソースには隠し味に八丁味噌を使用しています。
ランチタイムのパンはおかわり自由！セットのパンの中には、店主が思いつきで作ったアイデアパンも！どれが食べられるかはお楽しみ♪
2月5日までの期間限定！モーニングメニュー
「ベーコンとチーズのクロワッサングラタン」、「フロマージュとベリーのクロワッサングラタン」(各880円）
また、年に4回登場する「モーニングメニュー」は、パンをアレンジしたメニューが毎回新作としてデビューするので、こんな楽しみ方ができるんだという発見もあって、わくわくするんですよ。
焼きたてアツアツのモーニングをカフェスペースでゆっくりいただきました。
「普通のお店にはない、おいしいパンを日常に取り入れてもらえるメニューを提供していきたい」と、鎌田さん。今後の新作も楽しみです！
私の推しパン
フラワー（270円）
ふわふわパンがお花のような形になった、人気ナンバーワン。しっとり甘くて、ちぎりやすいのも魅力です！
パンシュー（270円）
角切りベーコンとじゃがいもがごろごろ入って満足感たっぷり。エスカルゴバターの旨みも最高！
ペッパーフランクの ホットドック（378円）
巨大フランクをサンドしたインパクト大のパン。キャベツのマリネも入っていて、あっさりとした味わいに。
ゆりママんMEMO
スイーツにも注目！ ご褒美チョコにおすすめ
チョコレートのシフォンサンドは、ガナッシュクリームとシャキッとした食感のアーモンドがアクセントに。厚みがあって、美しい層が魅力的！ バレンタインのご褒美チョコにもおすすめです。パンといっしょに楽しんでみてくださいね。
