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【himeko連載】ワインエキスパート宮嶋那帆の乾杯ごはん「イタリアン肉バル グラッチェグラッチェ」

2024.5.2 えひめのあぷり編集部

陽気で元気になれるカジュアルなお店

イタリア国旗の3色が印象的な階段を上がった先にある「グラッチェグラッチェ」。
イタリア、スペイン系のお料理がカジュアルに楽しめる店です。
「ここは僕に会いに、遊びに来てもらえるようなお店なんです」と明るい笑顔で話す久保シェフ。
料理を作りながら、シェフもお客さんと一緒にワイワイ飲みながら楽しむスタイルです。

今月の1杯

フリークショー カベルネソ―ヴィニヨン(ボトル7,800円)

甘く爽やかなブラックベリーの香りが豊かで、リッチ大胆かつ複雑さもある味わい。
他にもフランス、イタリア、南アフリカなど、様々な国のワインがあり、グラスでも提供しています。

今月の一皿

「カジョス」(1,480円)

独特のモツの食感と旨みがクセになる一品。
パンにもよく合う!止まらない美味しさで、この一皿でワインをボトル2本飲み干した方もいるほど。

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基本情報

店名

イタリアン肉バル グラッチェグラッチェ

住所

松山市三番町3-6-1 管野ビル2F

電話番号

089-909-5505

営業時間

18:00~L.O.21:30(22:00~はバータイム)

定休日

不定(Instagramから確認)

駐車場

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