新店【2024/06/26 OPEN】松山市大街道｜おでん｜おでん屋たけし松山大街道店

2024.6.17 えひめのあぷり編集部

#松山市

首都圏で行列必至の “おでん屋”が四国初上陸︕

おでん屋たけし松山大街道店外観イメージ

首都圏・大阪に続く23店舗目となる『おでん屋たけし松山大街道店』が2024年6月26日(水)にオープン。
四国では愛媛が初出店となります！

「おでん屋たけし松山大街道店」の場所はコチラ

住所：松山市大街道1-6-7
目印：大街道アーケード内「ドン・キホーテ松山大街道店」横

2種の出汁を使用した創作おでん

食材本来の美味しさを生かし、特製の “あごだし” と “鶏だし” の2種類の出汁を使用した創作おでんと、毎日仕入れる新鮮な魚の刺身が特徴の業態で、刺身やおでんと相性の良い日本酒（名物出汁割りなど）を中心に、日本酒以外の飲み物も豊富に取り揃えた『おでん専門店』です。

店内おでん鍋イメージ

店内に入ると、自慢のおでんが詰まった『おでん鍋（大鍋）』が目に留まります。

カウンター席は、大きなおでん鍋を眺めながら、お好きなおでんとアルコールを楽しむ時間は至福のひととき︕
テーブル席は、同僚や友人とゆっくり過ごせるので、あらゆるシーンにおすすめ。

あご出汁おでんメニュー

■不動の人気NO.1の「大根」

多くの利用客がオーダーする不動の人気商品︕
毎日店内で丁寧に仕込んだ大根を、風味豊かなあごだしで時間をかけ、じっくり炊き上げることで、分厚いカットでも柔らかく、中までしっかり味がしみ込んでおり、まさに手間暇かけた逸品です︕

■巾着の中に美味しさが詰まった「江戸巾着」

大きな油揚げで “マグロとねぎと生姜” を包み込み、あご出汁をたっぷり染みた油揚げとさっぱりとした具が相性抜群︕

■マダコを贅沢に使用した手仕込みの「青竹蛸つみれ」

注文を受けてから出汁に入れ、ゆっくりと炊き上げるため、ふわふわで蛸の旨味がたっぷり詰まった大人気の看板メニューです。

■箸で崩れるほど柔らかい「牛たんわさび」

厚切り牛たんを、おでんの出汁でじっくり煮込み、箸で崩れるほど柔らかく仕上げました。
出汁の染みた牛たんに、わさびを乗せてお召し上がりください。

鶏だしおでんメニュー

■名物!! じっくり煮込んだホロホロ食感の「骨付き鶏」

“鶏だしおでん” で、ぜひ食べてほしいおすすめの1品︕

じっくり煮込み、ほろほろと崩れるような柔らかい食感の骨付きの鶏ももが、鶏だしの濃厚な出汁と相性抜群。食べ応えも味も満足感のある一品です。

風味豊かな柚子胡椒を付けて食べると、濃厚な味わいにピリッとさっぱりとした味の変化も楽しめます。

■女性に人気の野菜おでん