【松山市】冷製パスタ｜Amare Amare｜夏麺＆ひんやりスイーツ特集

今月の特集テーマは「夏麺とひんやりスイーツ」。
松山市二番町にある、老若男女に愛されている老舗イタリアン「Amare Amare（アマーレアマーレ）」の冷製パスタをご紹介します！

Amare Amare（アマーレアマーレ）の場所はこちら

住所／松山市二番町3-5-11

「アマーレアマーレ」はビルの4階にあります。
イタリアの国旗が目印です。

店内のあちこちに可愛いインテリアが！

店内はカウンター・テーブル席が揃い、25名ほどで貸し切り利用もOK！

他にも、テラス席も揃います！

アマーレアマーレの冷製パスタは『カラスミと青ネギの冷製カッペリーニ』

カラスミと青ネギのカッペリーニ（1,210円）

細めの麺「カペリーニ」を使用しており、カラスミは地中海の魚・マルーカの卵巣でマイルドな味わいが特徴。
カラスミはパスタに和えるだけでなく、最後にトッピングすることで贅沢な一皿に仕上がる。

「アマーレアマーレ」で提供しているパスタは、ソースや素材に合わせて麺の種類を変えており、夏場に人気の冷製パスタは、麺を氷で締めることを考慮し、通常より1分ほど長めに茹でているそうです。

様々なアラカルトやコース料理も豊富！

前菜にパスタやピッツァ、魚・肉料理など様々な料理が揃います。
イタリアンならではのチーズメニューも多数で、お酒がすすむこと間違いなしです…！

可愛らしいお店の看板キャラクターは店主の奥さん作だそう。

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