3月号のテーマは「『愛媛さくらひめシリーズ』販売開始！」です。
愛媛県では、県酒造組合と連携して「えひめ香る地酒プロジェクト」をスタート。
県オリジナル品種の花「さくらひめ」を用いて産学官連携による共同研究を行い、清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」の分離培養に成功しました。
県内の22蔵元がその酵母使って日本酒を醸造し、愛媛の新しい地酒ブランド「愛媛さくらひめシリーズ」22ラインナップが登場！
3月30日（木）から一斉販売を開始する予定です。
オール愛媛にこだわった日本酒を、ぜひ一献！
CHECK
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