自宅やカルチャースクールで手作りパン教室を開催している「ふわふわ工房の～る」さん。
毎月、季節のパンなどのメニューを楽しめる他、リクエストで作りたいパンを習うこともできます。
クリスマス前にはシュトレーン教室もあるそう。レッスン料金は内容によって異なりますので、
詳しくはInstagramやFacebookなどを要チェック。申し込みはDMまたは電話で。
ステップ1｜手ごね→休める→成形
今回はベーグル作り。材料を混ぜてしっかりとこねた後、生地を休ませてから輪っかの形に成形。
生地の中にお好みの具材も入れることができるのも嬉しいですね。
ステップ2｜発酵の後、お湯の中へ
発酵させた後、お湯で茹でるケトリングといわれる工程へ。
少量のはちみつを加えると表面に艶がでるそう。
美味しく仕上げるコツを知ることができます。
完成｜焼きたてパンの できあがり
焼きたてパンに合わせてランチを用意してもらえます。
おしゃべりしながらのランチタイムは至福の時間ですね。
■ふわふわ工房の～る
住所／伊予郡砥部町八倉（詳細は予約時にご案内）
TEL／090-5144-4069
営業時間／不定
