新店【2024/09/29 OPEN】｜鮨 酒 肴 杉玉 JR松山駅丨編集部もっちの新店練り歩き

編集部もっちです。
もっちの「新店練り歩き」コーナーは、新店好きの私がおすすめのお店を紹介していくコーナーです。

今回は、JR松山駅だんだん通りに「鮨 酒 肴 杉玉 JR松山駅」が愛媛に初上陸したのでご紹介します！回転すし業界の定番「スシロー」をグループに持つ大衆寿司居酒屋の魅力をたっぷりとお届けしますよ。

「鮨 酒 肴 杉玉 JR松山駅」の場所はこちら

住所：愛媛県松山市南江戸1-14-3 JR松山駅だんだん通り
目印：JR松山駅「改札」出てすぐ、伊予鉄道「JR松山駅前」下車徒歩約4分。旧 JR松山駅内を通って、新JR松山駅に行くことができます。

食べる前から笑顔になれる、大衆寿司居酒屋

鮮度・味・見た目にもこだわった寿司や一品料理が揃い、単なる食事を超えた“食体験”を提供してくれる「杉玉」。また、全国から厳選された、寿司と相性抜群のお酒も豊富に揃うので、寿司とのペアリングを楽しむことができるのも醍醐味です。

店内は誰もが居心地の良い空間を提供するためにも、おひとり様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、家族や友人との食事に最適なテーブル席を用意されています。

店内を彩る和アートに注目！

職人が力強く描いた壁画が「杉玉」の見どころのひとつです。JR松山駅の店舗には愛媛のシンボル「道後温泉」も描かれていました！

杉玉の寿司に使うのは黒いシャリ!?

黒酢とバルサミコ酢をブレンドして作る黒いシャリが「杉玉」スタイル。お酒に合うようにコク深い旨みのあるシャリに仕上げているそうです。

お酒と寿司のマリアージュを楽しめる

お寿司に合うお酒を日本各地から厳選して仕入れる「杉玉」。

中でも、日本酒の種類がとにかく豊富です！おすすめは、まろやかな酒質、冷・熱燗の両方で楽しめる手応えのある酒「杉玉 純米」（1合・770円）。ぜひ、お寿司と一緒にお好みで冷・熱燗どちらでも味わってみてください。

杉玉オリジナルデザインの焼酎「鮨酎」（ボトル 1,848円）も要チェックです。ボトルキープもOKですよ！

店内にある“杉玉”を見つけよう

店名にもある“杉玉”は酒造りのシンボルとして伝統的に軒先に吊り下げるもの。店内の至るところにあしらわれているので見つけてみてくださいね。

ここからは編集部もっちが気になったメニューの一部をご紹介します！

1日10食・ランチ限定の「舟盛り丼」

舟盛り丼（赤出汁付き）／990円

インパクト抜群の「舟盛り丼」は人気のネタ8種類を豪快に盛り付けたランチ限定メニューです。

8種類のネタは基本的には「まぐろ・ハマチ(ブリ)・サーモン・あじ・イカ・いくら・ねぎまぐろ・玉子」の8種類です。
※仕入により内容が変更になる場合がございます

これだけのって990円はとってもお得…！
他にも、ランチタイムは握りセットや天ぷらとお寿司のセットなどお得なメニューが揃います。

通常の約2倍の厚切り寿司！

思わず写真を撮りたくなる、 厚切り5貫盛り／1,749円

席に届くと思わず写真を撮りたくなるほどインパクトのある握り寿司。お寿司のネタはなんと通常時に比べて約2倍（中とろは約1.8倍）です！

※1日の販売数に限りがあります。※盛り合わせ内容：まぐろ・中とろ・生サーモン・ハマチ(ブリ)・うなぎ

杉玉のロゴをモチーフにしたポテトサラダ

杉玉ポテトサラダ／539円

杉玉の看板商品、その名も「杉玉ポテトサラダ」。杉玉に初めて行く人には必ず食べてほしい一品です。

じゃがいもと寿司屋ならではのガリを混ぜ合わせたもので卵黄を包んだ新感覚のポテトサラダです。割ると中から卵黄が出現します！

食べる前に混ぜ合わせて食べてくださいね。

他にもおすすめメニューが盛りだくさん！

杉玉と言えば、 飲めるサーモン／539円

ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い。／495円　※1日の販売数に限りがあります

思わず二度見してしまうようなネーミングに気づきましたか？美味しいだけじゃなく遊び心も忘れないのが「杉玉」の魅力です。

＼他にもいろいろ／
●美しすぎる、梅しそ真イカ
●飲める炙りえんがわ
●おでんの大根なのに天麩羅 etc...


今、注目の「杉玉」でこだわりの味を家族や友人と一緒に楽しんでみてくださいね。