現役大学生高岡奈々葉が、愛媛で見つけた素敵な“逸品”をご紹介！
佐田岬半島の二名津にある、1914年創業の和菓子屋「田村菓子舗」。
「地域性のある食材を使った商品を」という想いから試行錯誤を重ね生み出されたのが「うにまんじゅう」。
夏の1カ月の間しか採れないというバフンウニを使った白餡は、しっとりとした生地に包まれ、濃厚な香りと甘さ、コクを感じる絶妙な味わい!！
お菓子を通して地域を元気にする店主の想いが詰まった逸品です。
「合うの？」という不安は食べれば一瞬で吹き飛ぶ！
甘さとしっとり感が増した新バージョンも提供しています。
佐田岬の急斜面に積み上げられた石垣と標高約100mから望む絶景を楽しめます。
歴史ある集落と石垣の風情を感じられる、本当は教えたくない穴場スポットです！
2025.10.31
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